春节，不管是家庭聚餐，还是招待亲朋好友，餐桌上都离不开酒水。记者了解到，时下红酒正被越来越多的市民所青睐，成为节日餐桌上的酒水主角。
尽管红酒消费红火，但并非所有消费者都会懂得选购和保存。业内资深人士、铂特酒行总经理黎斌提醒消费者，“选购红酒有三个要点，首先品质要有保障;其次是醒酒时间*好不要太长;再者是价位不用太高。”据他介绍，红酒按产地大致可分为旧世界和新世界，由于制作方法有所不同，旧世界红酒，如*出名的法国红酒，味道更为浓郁，但醒酒时间较长;相比而言，澳洲、阿根廷、新西兰等所谓的新世界红酒，醒酒时间则较短，价位也相对低。“如果既想要旧世界的口感，又不想醒酒时间太长，可以选择西班牙红酒。”
据了解，西班牙红酒，名气虽不如法国红酒，但其产区较大，且采用橡木桶储存、瓶装培养的酿制方式，因此色泽浓郁、果香味重、口感丰富，醒酒时间较短，据说大文豪海鸣威便是西班牙红酒的铁杆粉丝。
黎斌还提醒，目前佛山市面上的红酒良莠不齐，且价格虚高，消费者在挑选时真可谓煞费苦心。“一方面是要挑信誉好的酒庄，*好选择一手进口的。另一方面要看清背标。在国内正规渠道销售的红酒都配有中文背标，有的甚至在出产时就已贴上中文背标，背标上详细介绍红酒的名称、产地、等级等。如进口的西班牙红酒，除了有中文背标，还有产地政府特制的标签。”
