其实爱情也讲究“terroir”，在合适的时间、地点，遇到了对的人，爱情才能萌芽、开花、结果，酿出*醇醉的美酒，即使chambolle-musigny的“les amoureuse”，也不过如此。这对在勃艮第遇到一生幸福的恋人。她是卢梦溪，他是梅宁博。

　　梅宁博: 葡萄酒媒体人

　　卢梦溪： 南光(上海)投资有限公司 业务部副经理

　　q: 是什么样的机缘走进葡萄酒行业的?

　　梦溪：父亲的影响。念书的时候，几乎每年假期我都从上海跑去宁夏的葡萄园度过，大学毕业后在保乐力加供职的经历也坚定了我学习葡萄酒的决心，于是自己在工作期间努力学习法语，申请了法国勃艮第高商的葡萄酒硕士。

　　宁博：偶然的机会，误闯进一场勃艮第的酒会，体会到了葡萄酒的美妙。

　　q: 如何因葡萄酒结缘?

　　梦溪：到勃艮第学习后很长一段时间，我也没有去过近在咫尺的罗曼尼康帝园。有次搭朋友的车前往，同行的车上，我遇到了他。第一次的相遇，就是为了勃艮第的朝圣之旅，感觉还蛮有意义的。那天我们两个还合买了一瓶clos de la roche，现在已成为我俩所拥有的*珍贵的葡萄酒。

　　宁博：一起拼车去罗曼尼康帝的路上认识的

　　q：各自喜欢哪种风格的葡萄酒?

　　梦溪：我们都喜欢勃艮第的葡萄酒。但一同去过几次意大利后，又都迷上了nebbiolo和sangiovese。基本上喜欢的类型比较相同，但他可能对结构和复杂度的要求更高一些，而我对于果香味和一些容易俘虏女性的酒特质更期待，他态度上对于表现平平的葡萄酒宽容度更高一些，但对于喝进肚子的酒，门槛却比我高得多了。

　　宁博：喜欢传统，优雅型的。尤其法国和意大利的一些产区。

　　q: 今年的情人节会怎么过，会选择开什么酒庆祝，为什么?

　　梦溪：老年份的barolo。刚开瓶的时候，难免生涩，放上一段时间，开始变得醇美，香气四溢。希望我们的爱也是一样，刚开始一起生活总会有磕磕绊绊，随着时间的推移不断升华，越来越醇。

　　宁博：在家过，开香槟。因为情人节也是正月初五迎财神，按照传统应该吃饺子。饺子和香槟都是喜庆的符号。香槟的气泡也会让人联想到爱的火花。

　　q: 截至目前，两人对一起喝过的哪款酒的印象*深刻?

　　梦溪：相遇的第一天一起喝的les amoureuse!当时不约而同一起惊异那股似好闻的檀香般的异香!!

　　宁博：一支les amoureuse，在clos de tart旁边的一家酒窖喝的。

　　q: 各自觉得哪个产区*适合度蜜月，或者过情人节，为什么?

　　梦溪: 不用偷看他的答案，我也知道他一定也会写意大利北部!但对于究竟是皮耶蒙特的barolo，还是alto-adige山脚下的bolzano一带，不能确定，因为我自己也无法给他们分出浪漫的高下!深夜，坐在酒庄二楼的阳台上，看着起伏的葡萄园在夕阳中渐渐只留下轮廓、头顶的天空开始布满繁星，酒杯中散发出美好的香气，很浪漫!

　　宁博：意大利的barolo，因为那里淳朴，安静又优雅。