白酒是中国的历史文化产物。“白酒是一种特殊的商品，其消费价值主要体现在情感沟通上，工作需要、商务和政务应酬已成白酒消费的主要市场。”一名白酒销售人士对记者表示。工作、商务应酬是白酒消费的主要原因，其消费占比高达百分六十以上。

　　这就为白酒消费持续高增长提供了源源不断的动力，使得这个行业的发展出现了不同寻常的怪现象：白酒行业的怪状之一是不断逆市提价，一些高端品牌更是控量提价，操纵市场预期；另一个怪状则是许多酒企逆势扩产。

　　除了酒企频繁提价和疯狂扩产外，另一个导致白酒行业疯狂的因素是投资过热和白酒行业的过度金融化。

　　一个不争的事实是，在制造业不景气、不少企业利润大幅下滑的背景下，白酒行业骄人业绩引得大批资本闻风而来。投中集团统计显示，08年～11年，我国白酒企业获得的风险投资逐年增加，公开披露的融资规模超过四十亿元。部分资本追求短、平、快的收益，与白酒需要厚重历史底蕴和长时间酿造的行业特性形成反差。另一个可以佐证的事实是，从09年起，白酒收藏市场开始呈现出火爆的情形。白酒收藏品种先是被纳入古玩杂项专场拍卖行列，酒价一拍惊人。一些收藏白酒每瓶价格动辄拍出几十万元的天价，随着越来越多拍卖行的加入，高端白酒价格从此一路狂飙。

　　近年来，业内号称白酒投资每年都有10%～20%的收益， 对众多没有投资机会的社会热钱而言无疑是一个比较有吸引力的资金投向。而众多热钱涌入白酒招商交易市场，在客观上增加了所谓具有投资价值的高端白酒的需求量，同时推高了白酒价格，在一定程度上干扰了白酒价格对市场供求关系信号变动反应的准确性。