2月20日,总部设在巴黎的国际葡萄和葡萄酒组织(organisation internationale de la vigne et du vin,简称 oiv),携手日本山梨县(yamanashi)的酿酒者联盟,组织了首次日本葡萄酒的品酒会。借机了解这种特殊的koshu葡萄。
13家日本酒厂参加了这次由koshu of japan(koj)组织的活动,这是一个汇集日本山梨县(yamanashi)主要葡萄酒种植者的组织。这个县位于富士山附近,在超过450公顷的葡萄园区里生产近80%的日本葡萄酒,即大约7000百升。koshu是这个地区的标志性葡萄品种,自中世纪以来就在该地区种植。
日本,“悠久酿酒传统”
此次品酒会之际,oiv总干事federico castellucci,接待了包括甲州市市长atsushi tanabe在内的官方代表团。后者对koshu葡萄被纳入oiv的基础数据库表示非常高兴,并对该组织未来的发展表现出浓厚兴趣,尤其是oiv向东方的拓展,包括印度的加入。
castellucci表示:“oiv非常荣幸接待一个拥有悠久酿酒传统的国家的代表。koshu葡萄酒非常优雅和精致,以美妙的方式表现了当地的风土特色。”
长期以来,koshu葡萄一直被当做鲜食葡萄来种植。酿酒历史*早可以追溯到明治时代(l’ère meiji)(19世纪末20世纪初):此后koshu成为了日本葡萄酒的首选葡萄品种。所酿制的葡萄酒属于低度葡萄酒,酒色呈麦秆黄色,酒香具有明显的柑橘和蜜桃的芳香。





