吃饭时来一杯葡萄酒，怎么样？美国心脏医学会出版的《中风》期刊之研究报告显示，晚餐时喝一两杯葡萄酒，也许可以减少女性局部缺血性中风发生的几率。美国研究人员针对二百二十四名发生过局部缺血性中风、年龄从十五岁到四十五岁的女性进行研究的结果显示，比起滴酒不沾的女性，平均每天喝两杯葡萄酒的女性发生局部缺血性中风的几率减少了百分之四十到百分之六十。局部缺血性中风是由于脑部动脉血管发生病变，让血液凝块阻塞脑中局部的血液流动，阻碍脑中所需氧气的输送，而导致脑部的损伤。
造成缺血性中风的原因包括血管硬化、血管炎、动脉剥离、血栓、心房纤维颤动等因素。葡萄酒中所含的黄酮和抗氧化物质，可以提高高密度脂蛋白（hdl）的比例，抑制炎症反应和血小板的凝集，改善冠状动脉血流状况，预防中风及心肌梗塞的发生。研究人员指出，中风和葡萄酒的关联，除了受到黄酮和抗氧化物质的影响外，也和其它生活方式有关。例如，喝酒的时间以及在用餐时饮用等。
