3月2日上午，中国杜康白酒工程研究院在郑州举行揭牌仪式，该研究院横跨企业、社会、高校三界，聚拢16位国家级白酒知名专家，不仅是河南酒类行业第一家白酒工程研究院，也是中国酒业第一家白酒工程研究院。
按照洛阳杜康控股有限公司的规划，未来五年，中国杜康白酒工程研究院将重点对杜康白酒生产的制曲、窖泥制造、酿造、储存及勾兑等工艺进行研究，找出杜康酒独特的“杜康基因”，用以指导生产，使杜康白酒的个性更加突出、更加稳定、更加适合消费者的需求，为杜康五年百亿目标奠定坚实的品质基础。
作为中国酒业第一家白酒工程研究院，杜康白酒工程研究院聚拢的人才资源令业界瞩目：被誉为中国“酒头”的中国酒业协会理事长王延才担任名誉院长，中国白酒行业泰斗级专家沈怡方、梁邦昌、赖登燡担任总顾问，国内食品发酵行业权威专家、江南大学副校长徐岩担任院长，由河南省酒业协会总工程师、白酒分会秘书长赵书民，以及江南大学副教授葛向阳、杜康酒国家级评酒大师符春生、张献敏等担任副院长，堪称中国酒业阵容*为豪华的专业研究机构。
“品质是杜康复兴的基础，是实现五年百亿目标的基础，也是杜康实现可持续发展的原动力，因此，杜康除了要打造文化杜康、责任杜康，更要打造品质杜康，包括不断提高技术创新能力，建立更完善的产品质量保障体系。”对于为何要成立中国杜康白酒工程研究院，洛阳杜康控股总经理吴书青说，一个企业的品牌，要想拥有领先的品牌地位，首先要拥有领先的品质，对于白酒行业来说，就是做健康的酒、好喝的酒、高品质的酒。申明贵
