很多葡萄酒迷总会将一句话挂在嘴上，“这款酒的*佳饮用期也就还有三五年，不如抓紧时间赶快喝了吧。”不错，在正确的时间段内开启一瓶葡萄酒，的确能真切感受到葡萄酒的*佳味道，你也可自诩为是个懂酒之人，但如今能说出这话的人一抓一大把。

　　真正能玩转葡萄酒的人，更应该具备这样的素质：他们，对“好年份”的判断不仅局限于当红的葡萄酒产区；他们尊重饮客的口感，善于聆听酒评家的建议，因此会用有限的时间和金钱尝试性价比超高的葡萄酒；他们以发掘有潜质、有个性的年轻酿酒师为*大乐趣，对未来葡萄酒产区的发展有前瞻性，当然，顺便买些有收藏价值的酒才是主要目的；他们讲究时尚，推崇健康、低碳地品酒，他们能自如地掌握葡萄酒市场的风向标，因此市面上稀有的品种总逃不过他们的眼睛。

　　他们从自己品尝过的留有深刻印象的葡萄酒中选出了20瓶2013年*值得购买与尝试的葡萄酒。下面我们不妨来看看他们的推荐，是否真的可以时时刻刻与葡萄酒有美好的约定。

　　当机立断要买的

　　“好年份”不仅对老世界葡萄酒有指导作用，它同样适用于新世界的葡萄酒，这个时候，既要保持头脑清醒，同时也要做到该出手时就出手。

　　2002 campo viejo gran reserva

　　酒体呈明显的浅红色，初闻香气时表现得较为封闭，略摇杯后香气慢慢带出，入口有一定的甜美度，但立刻又表现出隐藏在背后的单宁感，余味有微苦感。

　　2004 conde de valdemar gran reserva

　　这款酒在法国与美国橡木桶陈酿25个月，瓶中陈酿48个月。香气集中表现为中草药的气息，*初入口时有淡淡甜美的味道，随后表现出成熟浆果的口感和强劲的橡木桶味道，已达到*佳的饮用年限。

　　2006 cuvelier los andes grand vin

　　集中表现为甜美的气息。入口单宁较为细腻，没有了尖刺感，表现得更为柔和讨喜，这是新世界的主流方向。

　　2005 rutherford ranch cabernet sauvignon reserve

　　砖红色酒体，仍带有紫色的鲜艳酒裙。香气优雅，酒色美丽动人，入口带有典雅的花香及红果香气。

　　2009 plumpjack reserve chardonnay napa valley

　　香气上表现出令人难以想象的清新感，入口后又能体会出略显成熟的淡淡油质气息，充满活力的一款酒。

　　2000 domaine de la cote de l’ange chateauneuf-du-pape

　　一款经典的千年酿。装瓶时没有过滤，酒体稍显混浊。酒体柔和、幽香，有回味。很可惜，因酒庄只有2.8公顷，此年份酒在世界各地已经可遇而不可求了。

　　2005 chateau gigognan clos du roi chateauneuf du pape

　　深宝石红，香气很浓郁，成熟的红色水果味，带有果酱与干稻草的香气，单宁强劲、有力，酸度不错，平衡不错，果香充实饱满，有陈年能力。

　　2004 giovanni rosso serralunga barolo

　　这个酒庄是罗吉奥于20世纪90年代初期建立的。他的酒是serralunga风格的体现，同时也是新派内比奥罗的代表，2004年份依旧口感强烈深厚，水果口味浓郁显著。

　　地域化特色

　　在一些小产区里，总有些你所不熟知的葡萄品种，不要因为它们稀少就熟视无睹，在一些特殊的年份里，它们同样出产高质量的葡萄酒。

　　2007 jacques bianchetti clos capitoro

　　clos capitoro酒庄位于科西嘉岛的ajaccio，酒庄分为3块葡萄园，*著名的一块叫做“公牛园（capitoro）”。酒庄全部按照绿色有机方法种植并酿造，整个环节全部手工艺完成。

　　2003 domaine mas saint joseph cuvee aventure

　　在半小时的陈放醒酒中，与众不同的香气复合而来，香气中带有荔枝味的焦糖及偏有甘草味的松露。值得称赞的是它是一款不经橡木桶修饰的纯西拉。

　　2009 klein seewinkel weignut eiswein grüner veltliner

　　闻上去有强烈的贵腐、矿物、花香、蜜饯香及香料味。入口饱满丰富，突显亚洲水果桂圆的味道，矿物味强烈，余味平衡，回味中长。

　　2006 donnafugata ben rye passito di pantelleria

　　酒园庄主antonio如此形容那里的微型气候：“同一天里到山上得穿大衣御寒，到海边就得快擦防晒油”，当然这款风干后的麝香葡萄做出的甜酒是他们的绝活。得需要4公斤的葡萄才能酿出一瓶750毫升的“风之子”。

　　2010 domaine de la brunely vacqueyras

　　这款产自南罗讷河谷的vacqueyras，初始有硫化氢的味道，但很快就没有了。水果甜美很突出，黑加仑、香草的味道，酸度中等，单宁高，酒精味强，年轻，结构紧，需陈年后饮用。

　　2008 domaine des carabiniers lirac

　　lirac位于南罗讷西部，产区较小。纯黑樱桃色，边缘为紫色酒裙，香气和入口都比较隐约，应该是在陈年的过程中丢失了不少香气。

　　2007 vinas del vero somontano secastilia

　　somontano是aragón的法定产区denominación de origen之一，这个产区完全和zaragoza省的法定产区不同。somontano的葡萄酒通常都是以单一品种这种现代的方式酿制装瓶，呈现干净、新鲜、水果风味的风格。

　　具有诗意的酒名

　　2007 mount langi ghiran langi shiraz

　　“langi”在澳洲土语中有“之家”的意思，ghiran则是一种“黄尾黑鹦鹉”，而朗节山庄（mount langi ghiran）亦是两款澳洲名酿之家。朗节设拉子是维省*好的设拉子之一，特色是清雅的胡椒味，混合桑莓和雪茄盒的香味。

　　2006 bodegas santa ana unanime gran vino t

　　unanime意为“共同的理念”，指的是圣安纳团队在2005年达成的一个共识：无论在国内还是在国际上，“圣安纳”已经积累了足够的名声和人气，加上葡萄树正当壮年，酒庄推出顶级作品的*好时机到了！此酒采用平均树龄为50年的葡萄酿制，闻香浓郁，入口醇和。其强调凹凸感的酒标设计也颇有特色，对细节的把握让人印象深刻。

　　2004 jacob’s creek 1837 the solway cabernet sauvignon

　　杰卡斯“1837索威号”，是为了纪念奥兰多酒厂创始人约翰·格兰姆，于1837年搭乘索威号帆船，来到澳大利亚的航程，10年后，约翰·格兰姆在巴罗萨谷的杰卡斯河边开辟出第一片葡萄园，同时也开启了“杰卡斯”164年的酿酒历史。

　　2007 caliterra cenit

　　robert parker称2006年份的cenit是智利酒的典范，并给予93分，这个分数甚至超越了cenit第一个酿造年份2005所获得的91分。caliter－ra*好的葡萄酒———天际cenit意为“苍穹”，来自圣地酒园的智利绝伦佳酿。

　　年轻酿酒师的新冲击

　　weingut steinmühle酒厂的埃克塞尔·梅（axel may）是德国年轻酿酒师的典型，他曾在美国、新西兰和澳大利亚的黑品乐酿酒厂工作过。他演绎出经典的勃艮地风格，这都应归功于德国的土壤与气候。

　　曾以2008年份winzerhof th-rle sp-tburgunder h-lle获得2011年全球黑品乐盲品大赛季军的酿酒师johannes th-rle，不仅出产优质的雷司令，还在红酒市场上展现出新的活力。