白酒是我国的传统行业,同时也是一个利润较高的行业。在80年代初我国粮食生产逐渐增加及国家放松对酿酒用粮的限制后,白酒行业的生产得到了迅速的发展,白酒产量从1980年的215万吨,迅速扩展到1996年的801万吨,之后由于国家政策的引导和居民消费心理的变化,白酒的生产开始大幅度的萎缩,2001年全国白酒的产量已降到550万吨左右。全国37000多家白酒生产企业中约有50％的企业发生亏损,特别是国家从2001年5月1日开始实施的消费税政策已导致大多数上市公司业绩的下滑,部分企业甚至出现亏损。来自权威部门的信息,这一局面有望改变。
今年以来，受“塑化剂”事件、“禁酒令”规定、党政机关压缩“三公”经费等因素影响，白酒市场受到较大冲击，1-2月泸州市酒业地方税收出现小幅回落，共计1407户酒类企业入库地方税收40,628万元，同比下降1.6个百分点。
