洋河股份在行政区划上还属于泗阳县时，家住泗阳棉花原种场的陈诚闻着洋河酒的芳香长大，那些好闻的香味来自邻家的饭桌，来自宴客的酒席，也从此留在陈诚的记忆里。当他大学毕业后从众多求职者中脱颖而出，成为洋河酒体设计中心员工时，当他逐渐接近洋河古老神秘的勾兑工艺时，他才明白记忆中的芬芳为何缭绕多年——洋河对主业产品质量把控的苛刻和科研课题的持续攻克，才是那一缕酒香绵延千年的*佳保障。

　　取样、品酒、勾兑、思索……5月13日，星期天，凉风习习，已过天命之年的洋河酒厂首席勾兑师周新虎，如同过去很多年一样，从生活区步行到酒厂技术中心。虽然担任了领导职务，除了参加必要的集团会议，周新虎依然每天重复着这样的工作流程，教条、单调而又严谨。

　　周新虎的头衔有很多：江苏洋河酒厂股份有限公司副总裁、总工程师，中国白酒协会理事，国家级白酒评委，中国食品工业协会与白酒专业协会常务理事，全国白酒与食品行业为数不多的双评委等。

　　作为土生土长的洋河人，洋河酒之于周新虎来说，就如同血液一样，在他的生命中流淌。在他看来，酒是有生命的，他能读懂每一瓶酒。

　　能与酒体互通，这是境界，也是洋河酒厂主业技术中心所有研发人员梦寐以求的化境。周新虎也因此成为洋河酒绵柔风味杰作的缔造者。

　　像传统的手工行业，洋河酒厂坚持着*原始的酿酒工艺，技术人员也承袭着采取师傅带徒弟的模式。那些名牌大学酿酒工艺专业毕业的大学生们，在经过层层筛选后终于能进入主业产品研发部门后，就由那些拥有数十年白酒勾兑品鉴经验的老品酒员、勾兑师手把手地调教着。近年来，洋河将传统工艺与现代工艺相结合，“师帮徒”的模式就发挥了极为关键的作用。

　　2008年7月，洋河酒厂获得国家人力资源和社会保障部批准设立博士后科研工作站，开展博士后主业科研工作。这是继江苏省酿酒工程技术研究中心落户洋河，洋河酒厂技术中心获得省级技术中心、省级博士后技术创新中心等称号后，企业科研工作取得的又一突出成就，洋河酒厂博士后工作站的设立，不仅意味着国家相关部门对洋河在技术创新、高端研发主业人才培养方面的肯定，也是洋河在白酒技术领域的优势体现。

　　目前，洋河酒厂技术中心拥有国家白酒专家组成员2名，国家级评酒委员16名，江苏省评酒委员21名。老中青三代技术人员的梦幻组合，如同优选出的原酒，在岁月中沥觞，勾兑成传世佳酿。