随着春节这个酒类消费“蜜月期”的结束，酒类销售开始集体“退烧”。

　　随着春节这个酒类消费“蜜月期”的结束，酒类销售开始集体“退烧”。辽宁沈阳的各酒水批发市场、商超等，酒类销售已“风光不再”。

　　节日前后高端酒销售两重天

　　节前销售不错的茅台和五粮液，目前多数柜台价格未变，但销售明显趋冷。

　　在沈阳青年大街的盛鑫名烟名酒专卖店， 喜庆的春联依旧贴在门旁，但已没有车水马龙的景象，在店内记者看到柜台内摆放着整箱的茅台、五粮液等高档名酒。

　　盛鑫名烟名酒专卖店经理李鑫告诉记者：“今年春节前，各名酒销售一空。春节过后马上组织进了一批货，但是前来买酒的消费者减少了许多，有时候茅台、五粮液一天连一瓶都卖不出去。”

　　“为了维护客户的稳定，店内各名酒价格并没有因为销售情况而调整。”李鑫表示，每年春节过后，高端酒市场冷清是正常的。

　　白酒降价促销难吸引眼球

　　高档名酒销售趋冷，中低档白酒也已开始纷纷下调售价以招揽客源。

　　在辽宁沈阳家乐福青年大街店酒类销售区内，地产的老龙口酒和北京产的牛栏山二锅头整齐地堆码着，而许多产品的价格却发生了变化。老龙口青龙白酒由128元/瓶调整为119元/瓶；一款泸州产婚宴酒的价格从69元/瓶调整为118元/瓶，买一送一。其他品类的酒也都有相应的促销价格优惠。

　　对于商场的降价做法，经销商习以为常。

　　专做商超系统的沈阳万顺达商贸公司总经理于洋表示，节日期间，商家都会不失时机选择涨价，为节后降价促销做铺垫。龙年春节也不例外，商家在节前推高产品价格，节后再适度回调以进一步刺激销售，保障产品销量不受太多影响。

　　业内人士指出，随着春节酒类消费高峰的消退，白酒特别是中低档白酒的市场需求量还将出现大幅下降，节后销售冷场现象成为必然。

　　餐饮店自带酒水限制松动

　　虽说大多数高档餐饮场所的餐桌被“不差钱” 的消费者占有，但为了更多地分享春节餐饮消费旺季的蛋糕，许多餐饮店打出了“允许自带酒水”的牌，舍弃了高额酒水利润，吸引了文章来源华夏酒报大量的消费者，销售业绩有了明显提升。

　　 位于十一纬路的鸿运酒楼就是其中之一，早在春节前就挂出了“本店春节不休息，节日就餐可带酒水”的横幅招揽生意。

　　在店里就餐的消费者对记者表示，“允许自带酒水”还是颇具诱惑力的。这样不仅可以喝到自己喜爱的酒，还可以品品自家珍藏的好酒。

　　鸿运酒楼老板胡先生坦言：酒水一直是饭店的重要利润点，餐饮业竞争日趋激烈，利润逐年下降，可以说进入了微利时代。进入春节消费旺季，各餐饮店都在拼客流上下工夫。平时只是针对包席的大宗客人允许自带酒水，现阶段针对散客推出可自带酒水的宽松政策，也是无奈之举。

　　记者随后又去了三经街，几家同样允许自带酒水的餐饮店生意都很不错，吸引了不少客人来就餐，赢得了新的客源。

　　虽然“允许自带酒水”给餐饮店带来了额外的客源，但餐饮渠道的酒水销量却因此缩水。

　　文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网 陈绍利