一瓶好的葡萄酒，需要优良的葡萄原料、先进的酿造设备、科学的酿造工艺。从整个酿造环节来看，国风完全与世界著名公司和一流酒庄同步，完全能够酿造出可与它们媲美的产品。现在，国风干红已为更多的人所熟知，并成为人们平时生活中和酒宴上的首选。在多年的发展中，其天然的品质及国际品位，不仅赢得了市场，也得到了有关权威部门的认可。

　　生态国风：“有机”葡萄出美酒

　　全球葡萄酒界一致的定论是：葡萄的品质很大程度上决定葡萄酒的品质，所以有“三分工艺，七分原料”的说法。要使葡萄酒具备有机食品的特质，首先必须确保在“天然”的状态和环境里种植葡萄，确保种植层面和环节没有化肥、农药等一切化学物质的污染。

　　国风公司种植、酿制的葡萄及葡萄酒已于2010年被中国质量认证中心认定为有机转换产品。为实现真正意义上的有机葡萄酒，公司严格按照生物节律种植，严禁采用能被葡萄树内吸的农药、除草剂、杀虫剂和化学肥料等。与此相应的是，在有机葡萄园中完全采用牲畜粪便等天然的物质作肥料，并由人工采收，以便剔除损坏或不熟的葡萄。在酿制过程中，采用天然酵母进行发酵，依靠葡萄皮中的天生酵母提供更佳的天然芳香，有效提高了有机葡萄酒的质量；过滤和澄清的时候采用轻度过滤，确保了所有葡萄汁液不被流失。此外，强化包装物的采供和管理，严禁使用塑料瓶、聚乙烯或聚吡咯烷酮作包装材料来盛装有机葡萄酒。

　　纯粹国风：全汁酿造馥郁醇香

　　葡萄酒的质量取决于葡萄的质量，而葡萄质量的优劣*重要的指标是成果的含糖量。决定葡萄含糖量的因素则是光照时数、积温和昼夜温差等。国风庄园生产的葡萄含糖量均达到210克/升以上，使其转换为酒精恰好在12度国颁标准允许的误差范围内，所以，无须添加其他的糖、酸和酒精，就能生产出合格的全汁葡萄酒。在用足大自然赋予的尽善尽美的元素外，国风公司始终坚持原汁原味的产品风格，不用或很少使用纯净水降低葡萄汁的浓度，所以消费者反映国风干红的口感过重，或说涩味较重，其实这正是纯正的口感呈现，国际上把这种风味的葡萄酒叫做专家型风格，而专家型葡萄酒的价格是大众型葡萄酒的三倍还要多。

　　此外，在葡萄酒酿制过程中，国风葡萄酒业独特地采用天然酵母进行发酵，充分利用葡萄皮中的天生酵母发酵并提供更佳的天然芳香，有效提高了国风有机葡萄酒的质量。同时，严格控制添加剂的使用，确保了国风葡萄酒的纯正优质。

　　品质国风：精工细作铸造精品

　　国风有机葡萄种植庄园的管理借鉴法国、意大利等国外著名葡萄酒庄园的经典做法，根据本地区气候、土质、品种的特点，将生产的全过程细化为23个节点，并据此制定了严格的操作规程、调控系数和预警机制，因此，尽管近年来多次遭遇寒霜、干旱、沙尘等异常天气条件的侵袭，国风庄园却始终安然无恙，保持了稳定、健康发展的局面，这不能不归结于国风有机葡萄庄园科学管理的优势。

　　国风有机葡萄酒的酿造过程实行全员、全程、全面的“三全”管理，严格按照国颁有机葡萄酒的标准生产，并自觉置于iso9001:2000质量管理体系认证、haccp食品安全管理体系认证的监控之下，这就确保了国风葡萄酒的本质本色、安全可靠。正因为如此，国风赤霞珠在2001年昆明酒类博览会和2006年巴拿马万国葡萄酒博览会上，凭借各项关键指标国风雄居各葡萄酒品牌之首，并因此获得大奖。

　　走进国风，无染的土地，明媚的阳光，清爽的空气，无邪的果香，还有醒目的提示牌，井然有序的流水生产线，这一切无不昭示着一个诱人的前景，国风必然要在有机葡萄美酒的舞台上奉送一曲天籁之音。