新的一年已经开启，各大城市的白领和上班族又开始了自己的新征程，为新的一年加油打气已成为各个公司的必备“节目”，而在这一系列的团队聚餐中，葡萄酒因其健康时尚、寓意吉祥，成为公司和团队聚餐的新宠。厚实芬芳，热烈浓厚，葡萄酒的各种魅力，让公司聚餐充满了希望和力量。但是中国南北方口味差异明显，聚餐食俗亦各有千秋，需要搭配的各式各色葡萄酒自然也各有讲究。作为中国葡萄酒领军品牌--长城葡萄酒，旗下各款产品能与各地美味珍馐完美融合，逐一满足，让新年聚餐更尽兴。

　　粗犷北方菜，长城解百纳让团队气氛更热烈

　　北方人性格豪爽，喜欢粗犷、风味浓重的食物，团队聚餐也如此。这类菜肴中的蛋白质能够快速软化单宁，并释放出红葡萄酒中的水果风味，使食物的质感和美酒甘甜达到绝佳效果。解百纳传统特色的李子香气与北方菜两者结合，造就出热烈、红火的气氛，为新的一年助力加油。

　　品酒师推荐：长城解百纳特选级干红，特选优质限产解百纳品系葡萄为原料，经低温发酵和法国橡木桶藏酿而成，微妙柔和淡雅的花香和新鲜的口感，香气清新口感回味持久，韵味十足。

　　清新淮扬菜，长城高级霞多丽干白让团队聚餐温馨平和

　　淮扬菜注重刀工精细，清鲜平和，汤清味醇，总体比较清淡入味，因此，口感清新的霞多丽是将使团队聚餐充满温馨、平和的气温，让团队成员在平和中迎接新一年的挑战，安抚下他们返回工作岗位后紧张、躁动的心。

　　品酒师推荐：长城高级霞多丽干白葡萄酒，源自世界七大葡萄海岸之一--中国蓬莱，精选优质限产霞多丽，散发浓郁的蜜桃、柠檬等香气，口感舒顺协调，圆润丰满，可带出河鲜的立体口感，让食材的鲜味稳稳挺出。

　　同时，消费者也可选搭平和的红酒，如荣获2010年英国品醇客（decanter）大赛特别推荐奖的长城桑干酒庄珍藏级梅鹿辄/赤霞珠干红，它选用优质的梅鹿辄葡萄和赤霞珠酿成，单宁细腻、口感婉约柔润，可与淮扬菜清淡却不失饱满的菜品口味相互融合。

　　火辣川湘菜，华夏葡园a区干红葡萄酒混搭增和谐

　　川湘地区的火辣，众人皆知。在味道法则里，甜味可以中和辣味，使辣的火爆转为轻快、上升。对于川菜、湘菜中重油重辣的菜肴，无论是干红还是干白，都能找到*好的搭配。不过在品酒专家看来，*适合川湘菜的，还是清香型干红葡萄酒，它既能解辣又能清口，还能为传统辣菜增添柔和的层次感，使团队人员倍感和谐，增强团队的凝聚力。

　　品酒师推荐：荣获2010布鲁塞尔国际评酒会金奖的华夏葡园a区干红葡萄酒，拥有浓郁的香气，兼有紫罗兰花香和橡木桶带来的巧克力香气，单宁软化入口如丝绒般细腻，风格典雅独特，可融化辛辣之味。

　　自然闽粤菜，长城桑干雷司令干白返朴归真察本心

　　闽菜在色、香、味、形兼顾的基础上讲究清新、醇和、不腻的风味特色，很多菜色偏甜酸，还以炖品为特点；粤菜则独树一帜，取百家之长，善于创新，技艺多样善变，用料奇异广博。因此，闽粤两地的团队聚餐，红、白葡萄酒都可以选择搭配。

　　品酒师推荐：长城桑干酒庄珍藏级雷司令干白，在12-16℃下控温缓慢发酵而成，拥有淡雅的槐花香和蜂蜜、矿物质气息，并伴有桃、杏等水果香气，入口清新纯正、甜润甘美，是一款典型独特、高雅怡人的干白葡萄酒，适宜搭配海鲜鱼类。

　　也可搭配长城天赋葡园高级精选干红（昌黎产区），精选自碣石山脉中心小产区表现出色的树龄10年以上赤霞珠，优雅的橡木香及果香和谐统一，如天鹅绒般丝滑柔顺，是不可多得的佳酿，与闽粤菜系相搭齿留余香。

　　来源：中国食品招商网