近日外媒评出世界10大*爱喝酒国家，排在第一位的是英国，中国则是世界第二大爱喝酒的国家，中国人爱喝白酒，醉了就喝醒酒汤。3-10位分别是俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、乌干达、德国和澳大利亚。

　　专家解答中国人爱喝酒的原因

　　q:人的酒量是遗传基因决定的。

　　重医附二院感染科主任张大志告诉我们，人的酒量大小，其实是受遗传基因决定的。这是因为，人之所以能解酒，是因为体内有解酒酶，而解酒酶的数量和活性决定人的酒量大小。解酒酶数量越多，活性越高，分解代谢酒精的速度就越快，而解酒酶的数量，从你一出生就已经决定了，无论你怎么练，解酒酶的数量都不可能增加。

　　张大志说，人喝一两白酒，肝脏就要忙碌4~6小时，喝三两白酒，肝脏辛苦工作一星期也难以完全将酒精分解排出体外。在没有保护的情况下，一次过量饮酒，相当于一次轻型急性肝炎。

　　q:为什么有的人以前不能喝，慢慢喝多了后感觉能喝了呢？

　　“其实这不是因为他的酒量增加了，而是身体越来越麻木，伤害的程度越来越厉害了。”张大志说，长期的酒精刺激，会让人体的各个器官对酒精的伤害变麻木，比如胃，以前可能喝一杯就想吐，但多喝几次后，胃也被伤害得麻木了，所以感觉上不那么容易吐了。但这并不代表你的酒量增加，这不是好事，是坏事。

　　q:喝多少才会酒精中毒？

　　因人而异。新桥医院急诊科主任史忠说：酒精中毒其实就是俗称的醉酒，每个人的体质不一样，解酒功能不一样，对酒精的敏感度也不一样。因此，喝多少才能喝醉，这个量因人而异。

　　q:怎么饮酒才是适量呢？

　　啤酒每天控制在一瓶以内 。

　　q:酒量高低看“脸色”？

　　有些人一喝酒就脸红，而有些人无论喝多少都面不改色，能不能以“脸色”反应来断定此人的酒量是高还是低呢？西南医院急救部主任任小宝说，喝酒脸红并不是能喝的表现，恰恰相反，这是身体发出的一个信号：告诉你不能喝了！

　　q:身体疲劳后更易酒精中毒？

　　每个人的酒量不一样，就算一个人，在各种状态下的酒量也不一样。同样是一斤白酒，有的人昨天喝没事，今天喝就有事。就像有些人，以前大量喝没事，这次喝一点反而有事了，这和喝酒时的身体状态有关。

　　一般说来，人的年龄越大，喝酒时导致酒精中毒的酒量就越少；身体疲劳后，也更易酒精中毒；还有出现肠炎、胃炎等状况时，少量的酒也会导致酒精中毒。

　　世界十大*爱喝酒国家 中国排名世界第二，虽然美国经济世界第一，但按喝酒来排位，美国却未能入选前十。排在第一位的是英国，中国则是世界第二大爱喝酒的国家，中国人爱喝白酒，醉了就喝醒酒汤。3-10位分别是俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、乌干达、德国和澳大利亚。

　　中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上*古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。