3月15日上午，由金星啤酒集团组织的主题为“一路有爱，责任同行”的“质量开放周”宣传活动，在郑州总部工业旅游园区开展。该活动邀请了近百位消费者参观了金星啤酒的生产线和质量检测流程，酒厂高级酿造师现场解答消费者提出的相关问题。金星啤酒向公众敞开“后厨”，呈现出对企业管理和产品质量的自信。
“产品质量意识百分百，产品质量标准百分百……”活动现场，20名“金星啤酒集团年度质量标兵”和来自郑州金星啤酒公司的8位高级酿酒师、品酒师代表进行庄严宣誓，向消费者承诺保证金星啤酒质量安全。
当天上午，来自社会各界的近100名消费者代表，参观了金星啤酒的展示大厅、生产线、质量检测流程，让消费者了解金星啤酒糖化、发酵、灌装、包装等生产工艺。
生产车间是啤酒企业的“后厨”，金星耗巨资建造的工业旅游园实际就是“敞开后厨让人看”。据金星啤酒负责人介绍：“自2005年金星啤酒工业旅游园开园以来，以‘免费开放’的姿态，8年来工业旅游园累计接待全国各地游客突破40万人次。我们的目标是为消费者提供优质、健康、绿色的产品。”
来金星啤酒参观的消费者在留言簿上写下：“敞开‘后厨’，让我们了解产品生产过程，体现了金星对消费者知情权的尊重和金星啤酒产品质量的自信。”
“产品质量是企业的命脉，我们邀请市民参观酒厂生产流程，为的就是让生产流程透明化，让消费者做监督员，督促我们做出更好的啤酒。”河南金星啤酒集团负责人说。李赟昱
