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新起泡酒产区与卡瓦竞争
编辑:晓宇  发布:2013/3/18 16:42:13  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  著名佩内德斯起泡酒酒庄raventos i blanc曾由于卡瓦法定产区“形象不佳且标准过低”而从中退出,如今其庄主提出将创办一个名为conca del riu anoia的起泡酒产区,直接与卡瓦竞争。

  庄主pepe raventos说,现在的卡瓦产区只注重产量,毫无气候和土壤等地理特征,形象恶劣,葡萄种植标准低。“因此我们决定从头开始,创造一个注重品质的产区。”

  raventos并非唯一一个不满意卡瓦法定产区的人,去年11月至今已有约9个生产商退出。

  raventos表示,新提议的conca del riu anoia产区划分在佩内德斯东部,产区的一个关键方面就是大大加强现有的生产标准。

  “目前葡萄均价为0.2欧元/公斤,而我们规定生产商至少要给种植者1欧元/公斤;葡萄园必须经过有机认证,*大产量限制为每公顷1万公斤。”新标准还规定只能使用本地葡萄品种,而卡瓦do允许使用霞多丽和黑比诺等国际品种,且没有限定混酿比例。

  raventos家族计划在今春向法定产区管理委员会递交提议。然而也有部分酒庄反对raventos的计划,并且继续留在do法定产区体制里。

  来源:decanter

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