业内人士认为，未来三年将是白酒行业的调整期。

　　纷纷调低2013年的市场供量、从一门心思“攀高”转向中档白酒发力、加大对经销商的扶持力度……面对2012年来高端市场的突然降温，2013年上游的白酒厂家已经开始了新一轮的调整。作为酒类年消费超过300亿的广东市场，经销商渠道层面的调整也早已悄然启动。

　　“今年白酒行业真正的冬天到来了，也是经营环境到了拐点的时候。”广东酒类行业协会秘书长彭洪认为，今年经销商无论在产品架构、渠道建设、品牌选择等方面都要进行调整。

　　行业理性回调

　　据五粮液发布的2012年业绩预增，预计2012年净利润95亿元-98亿元，比上年同期增长54.28%-59.16%。而茅台预计2012年实现净利润131.4471亿元，较2011年增长50%左右，较2011年73.49%的增速要低。据行业统计数据，2012年1-12月，全国白酒累计产量1153 .16万千升，同比增长18.55%，增速较去年同期下降12 .15个百分点，其中12月产量为128.37万千升，实现同比增长11.86%。

　　从统计数字来看，这和去年以来白酒消费，特别是高端白酒消费跌入谷底的状况似乎并不是那么相符。对于数字和现实的相悖，泸州老窖集团总裁张良表示，2011年高端白酒的销售很好，从去年全年来看，经销商都是买涨不买跌，不少经销商甚至在2012年一季度时已经把2012年所需销售的酒都采购了，因此无论是茅台、五粮液还是泸州老窖、洋河、郎酒等企业，去年的销售表现依然比较好。不过张良同时表示，去年利好的销售表现在2013年肯定会出现比较大变化。

　　一个*明显的变化就是，经销商纷纷减少2013年的进货量，以消化此前的库存。新食品产业研究院副院长、中国名酒研究中心主任王传才近日对南都记者表示，中央禁酒令等系列政策出来之后，白酒市场除了高端白酒价格的下滑外，一个*明显的变化就是高端白酒的核心消费群喝酒频率大为降低。“影响有多大，估计在一季报中会有清晰的反映。”王传才表示。

　　广东知名网上酒水销售平台一九在线的董事长黄文雄认为，白酒行业每年以30%-40%的速度扩产，提价速度更高于这个幅度，这是中国特殊环境下产生的“奇迹”。“如果不做调整，市场会很危险。”黄文雄指出，今年的低潮对行业是很好的调整期，让厂家来调整和优化自己，为接下来更好地发展打基础。

　　“2013年将是行业大洗牌的一年。”国内*大的白酒经销商之一广东粤强酒业副总经理王佩瑜表示，2011年白酒市场被炒得太高，大家带着暴利的心态做销售。2012年市场走下坡路这种变化是对的。“现在的市场正在往正常回调。”王佩瑜表示。