很喜欢姜育恒的一首歌里唱到的：“到*后才知道平平淡淡才是真！”这句话真的很经典。
中国的高档白酒，恐怕现在对“平淡是真”感触颇深吧。以前，过多依附于浪费、公款吃喝等畸形市场，茅台、五粮液等白酒价格一涨再涨，彻底陷入了暴利的盛宴。狂热之下，这些高档白酒品牌，无法再去理性思考如何能够可持续发展，而是想着推陈出新的迎合这些畸形消费。如今，在大兴节俭和三公禁令的作用下，白酒市场出现了暴跌，老百姓喝不起了，它们自然焦头烂额。
其实何止高档白酒，我们身边的许多行业，现在何尝不是体会到“平淡是真”的可贵？*近有媒体报道，高档餐饮湘鄂情几乎一夜之间顾客消失，再看看芜湖，高档酒店也是门庭冷落。原因不说自明：以前高档餐饮过度依赖公款消费，价格高高在上，如今严刹公款吃喝，这些酒店又何以为继？现在它们才纷纷后悔：“其实，把酒店做成老百姓都吃得起的饭店，才是能够发展的根本。”
芜湖乃至中国的社会消费，正在进入加速转型升级的阶段，老百姓的购买能力也越来越强。但是，这绝不意味着企业就可以盲目追求*高端，甚至追求以浪费、公款和腐败为支撑力的高端消费。精确计算出社会*普遍消费的承受力，制造出适合他们的产品，这才是企业生存和发展的基础所在。
