博物馆将于5月底正式开馆 或成我市又一城市新地标

　　昨日，水井坊博物馆“活文物”体验盛典在位于水井街的水井坊博物馆正式启幕，曹景行、流沙河等文化名人以及行业专家一同参观水井坊博物馆，就“活文物”600年不间断传承的历史与文化展开讨论。据悉，水井坊博物馆将于5月底正式开馆，届时广大市民可前往参观中国白酒600年的酿造历史。

　　再现传统酿制技艺

　　水井坊博物馆5月底开门迎客

　　上世纪90年代末，位于成都水井街的水井坊酒坊遗址经考古发掘，被列入“1999年全国十大考古新发现”。据悉，该遗址也是迄今为止世界上发现的*古老、*全面、保存*完整、极具民族独创性的古代酿酒作坊，被我国考古界、史学界誉为“活文物”。昨日，随着水井坊博物馆“活文物”体验盛典正式启幕，水井坊博物馆也首次亮相。

　　据介绍，水井街酒坊遗址博物馆位于成都市锦江区水井街19号，占地18.5亩，建筑总面积8577平方米。水井坊博物馆落成后，将成为以保护和展示国家重点文物水井坊遗址原貌的陈列馆，再现国家级非物质文化遗产水井坊酒传统酿制技艺的演示性生产场所。记者在水井坊博物馆看到，博物馆集文物陈列馆、非物遗产演示场所、酒文化体验馆、优质名酒原产地于一体，集中保护和展示国家重点文物水井坊遗址原貌。

　　穿越600年历史

　　成为成都的“美酒名片”

　　水井坊酒坊遗址的正式亮相，或成为我市又一城市新地标。昨日，在水井坊博物馆“活文物”体验盛典开启之际，一场以“穿越600年，溯源酒文化”为主题的文化论坛也在水井坊博物馆同期举行。

　　著名当代诗人流沙河在论坛上表示，“600多年来不间断酿造的水井坊古酒沉淀了中国悠久的白酒酿造历史，是不可复制的、极为珍贵的历史文化遗产和有极高使用价值的‘活文物’。随着水井坊博物馆的落成，水井坊独特的历史文化魅力将得以鲜活地呈现。”《中国国家地理》杂志社社长李栓科则谈到了水井坊600年的地理人文价值，他表示，水井坊600年前扎根成都，一直恪守原产地域酿造，成为成都这座城市的“美酒名片”。

　　承载历史底蕴

　　坚持传统将酿造技艺推向极致

　　水井坊博物馆的建成，对于水井坊而言是一个具有重要意义的时刻。水井坊董事长黄建勇昨日表示，中国白酒文化源远流长，600多年来不间断酿造的水井坊古酒是中国蒸馏白酒“始于元代”说法的有力佐证。对于水井坊而言，水井坊博物馆的落成将使得水井坊承载更多的历史文化。

　　水井坊新任总经理大米也表示，在600多年的历史长河中，传统的酒文化与酿造工艺，一直被水井坊酿造大师们以传承和开创的精神延续着。直至今天，水井坊仍在坚持传统酿造工艺的基础上，不断创新，将600年来的酿造技艺推向极致。在传承中国白酒文化的同时，创领了中国高端白酒新风尚，让水井坊古老酒坊永葆生机、不断地呈现出日益强大和活跃的现代生命力。现在，水井坊博物馆的建成也让我们看到一个欣欣向荣的未来。本报记者 刘泰山