白酒“消费断层” 酒企开启新营销时代

　　中国白酒在啤酒、葡萄酒、洋酒的不断渗透下，正面临失去年轻消费群体的尴尬。目前，很多80后、90后的年轻人都崇尚饮用葡萄酒、啤酒、洋酒，洋酒兑绿茶、干邑兑水、伏特加和朗姆酒等烈性洋酒品种与其他酒水兑成的“鸡尾酒”在娱乐场所十分盛行。

　　当80后、90后逐渐成为社会消费主体时，面对其他酒类更加迎合年轻消费者的品牌主张和市场创意表现，业内人士认为，虽然白酒目前仍是中国的主流酒类，但随着年轻一代对进口酒的认可，白酒可能会面临“替代危机”和“消费断层”。

　　一直以来，白酒对现代、时尚的东西“说得少、挖掘得少，研究得就更少”。这在很大程度上导致了白酒与现代生活的脱节、与现代消费需求脱节，白酒业似乎忽视了对消费文化的培养，忽视了对消费者饮酒方式的引导。

　　随着社会发展，70后、80后乃至90后正成为社会的主流消费群体。据统计，目前，中国的80后大约有3亿人。对于这样一个“白酒的未来主流消费群体”，摆在白酒行业面前的选择是：要么打动他们，要么被他们抛弃。在打动他们之前，白酒企业更应该了解的是他们潜在的消费特征是什么？

　　对他们而言，靠简单的传统文化崇拜来打动他们的可能性是微乎其微的，他们藐视权威，对领袖的认识更加全面和客观，不迷信权威，同时也厌恶一切形式上的东西，如开会、汇报等。

　　在80后、90后成为社会黄金消费群体的同时，他们也走上了各自的人生舞台，将成为各行业、各企业的中坚力量，他们对白酒有着新的理解。这个年轻群体接触的信息空前丰富，使得他们认为生活不只是挣钱、不只是吃饱穿暖，他们比前辈们更加讲究品位、注重生活质量。

　　对于白酒企业而言，开发迎合年轻人喜爱的口感、度数、香型的产品，设计年轻人喜欢的瓶型、包装，推广年轻人喜欢的饮用方式，采用与年轻人情感契合度高、互动性强的营销手段才能真正拉近白酒与年轻人的距离。例如剑南春与保乐力加合作，推出一款专门针对年轻人的“纯享21”，酒精度只有21度；文君酒曾推出一款带有果香的白酒，可以在饮用时加冰、加水；五粮液则推出冰珀43，主攻夜场消费等。

　　来源：糖酒产业网