中国食品工业协会白酒专业委员会高级顾问、四川大学教授胡永松。
3月29日讯,中国食品工业协会白酒专业委员会高级顾问、四川大学教授胡永松日前在第88届春季糖酒会期间接受中国网消费频道记者专访时表示，国家要尽快出台针对白酒的塑化剂标准，这是当务之急。
第88届春季糖酒会期间，北京荣太和投资管理有限公司推出的一款高端酱香型酒品荣太和“原酱?2013”收藏酒产品，在成都通过了由上海国际酒业交易中心主办的上市发行审核，成为茅台镇产区首款在上海酒交所上市发行的酱香型高端白酒理财品种。
胡永松作为评审委员会委员参与了上述活动。他在活动间隙接受专访时表示，白酒行业的标准肯定是缺乏的。比如“塑化剂”事件，因为没有针对白酒的塑化剂标准，应该说这样是不科学的，不规范，应该有媒体呼吁尽快出台白酒的标准。
他同时也谈到，现在白酒行业不是进入调整阶段，而是进入真正理性的发展阶段。他认为，白酒行业过去高速发展太猛，不正常，不符合经济发展的规律。
在谈及白酒质量的时候，胡永松还说，首先白酒企业要真正做自然的纯良酿造的固态发酵酒，也就是按照生态酿酒的要求来酿酒，保障食品安全与质量，为消费者提供放心的产品。其次，消费者也应该科学文明健康饮酒，才能让白酒行业各方面都出现比较理性的发展状态。
他强调，饮酒应该由重视物质享受转为重视精神享受，物质享受是次要的，精神享受才是中国白酒的精华。记者 王文举
