“根据中国酒业、食品业权威统计数据，2012年国内轻工行业全部工业企业达到64.5万个，行业累计实现工业总产值22万亿元，占据国家gdp非常大的比例。而农副食品加工、食品制造、酿酒总计食品行业产值近10万亿元，已超过了汽车钢铁成为*重要的牵引产业。”在28日成都世纪城国际会议中心举办的2013年中国酒类及食品行业投融资峰会论坛上，中国轻工企业投资发展协会秘书长赫然如是表示。

　　众所周知，我国白酒行业在经历“黄金十年”后，近期逐渐遭遇困难，而市场人士和投资者们在此情况下也愈发关心酒业、食品行业当前的投资机会到底存在于哪，而行业的拐点是否已真的出现。在论坛上，诸多业内专家和金融人士纷纷对此发表意见。

　　“食品行业具有抗周期性，非常适合长期投资。”赫然表示：“由于诸多原因，国内白酒产品在去年的销量出现下降，有人由此认为酒类行业已进入行业拐点，这类看法是过于短期的观点。虽然白酒曾经出现的高增长状况未来可能无法再现，但葡萄酒等酒类产品有望获得发展，酿酒行业仍然值得投资。而从30年周期性来看，行业困难一定会过去。”

　　“目前市场上不少人都认为酒类在2013年的行业拐点已来临。但事实上，任何行业都有高速发展时期，也会有调整的时期，我们认为酒行业在这个时候也正是调整结构、做出战略布局的好时机。”中国对外经济贸易信托有限公司总经理邹敏表示道。她指出，当前我国酒类企业的资本来源仍然有80%左右来自民间资本，行业对于金融工具的借助力量仍然偏少，而这也将对未来相关投融资带来较大发展空间。

　　来自北京大学汇丰商学院的副校长孔英认为，白酒行业在未来将面临三个方面的挑战：“第一是食品安全问题，第二是酒价下跌带来的利润减少问题，第三是酒企该如何适应产业调整期的问题。此外，产业融资在未来有望呈现出新的特点，例如市场投资方向可能主要在于ipo和产业整合并购上。”他同时还指出，食品和酒行业中大公司和中小企业的差异分化在未来恐将更加明显，而行业在新一届管理层领导下仍然会是投资热点，其中健康酒有望得到更多关注和发展。

　　与孔英观点相似，赫然也认为健康酒的未来发展值得关注，他还表示，涉及食品安全的相关技术和一系列产业链在未来都有望成为产业投资热点。“行业在未来的ipo机会不一定多，但是整合并购的趋势十分明显。光明食品早前以68亿元并购维多麦公司而成就了我国食品企业的*大并购案，未来几年，中国食品企业有望在全球范围内出现大手笔收购，包括中粮、新希望和光明等在内的企业均有望在海外实现并购案例，行业未来仍然乐观。”他说道。