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邓斌:白酒同质化严重 酒企应避免盲目跟风
编辑:妍琰  发布:2013/3/30 2:20:00  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  2013成都第88届全国糖酒会期间,参仙源酒业董事长邓斌接受搜狐酒评网记者采访,针对参仙源酒业的酒文化定位进行了交流。

  主持人:各位网友大家好,今天非常荣幸邀请到参仙源酒业邓总接受我们的采访。酒类企业比较重视自己的文化挖掘和培养,那么对于参仙源酒业养生保健品牌我们的酒文化是什么样的?

  邓斌:我们的酒文化有两个定位,第一个定位是养生文化,第二个定位是参文化。养生文化这几年比较流行,特别是在高端人群比较流行的一种文化,这个文化原因也是跟他们的经历有关,因为高端人群经过改革开放30年他们年龄在40岁以上,他们的身体因为工作原因已经严重透支,这时候养生对他们来说已经不是他们的个人问题了,可能是他的工作单位的问题,甚至可以扩大到国家的问题。这个群体目前是我们国家发展的*核心的群体,他们这个群体的养生决定了我们国家的经济能够走向更加繁荣的力量。做养生文化是我们企业在未来重要的定位,同时我们还有另外一个定位叫做参文化,为什么这么定位?野山参在中国几千年来就是高端奢侈品的定位,但是普通老百姓对它的认知非常少,甚至只是听过很多人没有见过。作为企业我们有社会责任在身上,普及野山参的参文化,从它外相品相的鉴别,可以跟消费者更多普及它的鉴别方法,让所有的消费者快速鉴别什么是真正的野山参什么是假的野山参,在药店卖燕窝、人参的精品店里面比较多,但是假货也比较多。我们作为中国在野山参领域比较代表的企业,我们愿意承担这种社会责任,通过我们企业出钱,你们媒体平台的这种方式,向所有的包括网友在内的消费者来引导他们自觉快速鉴别野山参,同时又能够把野山参的各种知识把参的各种知识普及给他们。比如参的使用方法、参的功效、参给人体带来的好处或者具体来说一些具体的对哪些功能,野山参对于亚健康有典型的作用,可以快速把人体的亚健康状态比如精神不振困乏快速解决,时代病高血压、低血糖类似这样的病我们的野山参有快速效果。野山参的效果用强大两个字来形容一点不为过,在西医中医领域野山参运用非常普及,包括一些比较疑难的病症,比如我们所知道的抗癌抗肿瘤的药物都含有参的成分,比如人参皂苷这个成分,我们的野山参有一个神奇的力量,把人参皂苷完全提取干净照样能够起到抗癌抗肿瘤的效果,意味着野山参的功效不完全是目前医学领域所发现的这些,还有未发现的其它功能在里面。作为人体来说,野山参本身具有人的一些灵性,对人体的平衡作用是非常长久的。比较典型的自古以来接触到的参是延年益寿的产品,从我们的生产基地那里出现过一位164岁的老人,在我们中国的长寿记录历史上应该说是*长的。野山参的长寿功能、养生功能都是这个社会经济发展到今天生活提高之后很多人都可以享用到的东西,在文化上做产品的同时做文化,让我们的消费者享用普通人参的时候也在享用养生文化。

  主持人:我们的市场化空间非常广阔。

  邓斌:对,我们的市场空间非常广阔,野山参适合所有的人群,野山参的认知度非常广泛,几乎没有人不知道野山参,没有人不知道参这种东西的存在。消费者对参的接受程度非常快,不需要太多教育。冬虫夏草十年前很多人不知道,冬虫夏草的企业需要大量精力传播这个产品,野山参不需要,野山参所有人都知道。当这个东西摆在面前的时候他会知道这是好东西。

  主持人:每年的糖酒会对企业来说是很好的推广机会,参仙源有哪些重要的举措活动?

  邓斌:我们这次是第一次参加糖酒会,作为首次两厢我们作为一个众多酒类行业企业当中的一员,我们一是通过这个平台展示我们的产品展示我们的文化,展示我们高品质的高端养生的国参酒,带给经销商带给所有普通老百姓非常实惠的好处,同时借这个机会接触到更多的经销商,从这几天的情况反馈,比我们预期好的多。野山参市场确实很大,酒类经销商特别是高端酒类经销商经过去年以来市场的事件波动以后更加感受到真正适合消费者内心需求的产品才是*具有持久力的产品,我们的国参酒就是这种产品的典型代表,我们的国参酒跟所有的高端酒区别*大的特点就是瓶子里面有一只正宗完整的野山参,而且我们的价格是这只人参价格的一半。未来两三年的价格策略也是依据这个原则来定的,我们也许会出来20年30年50年100年的野山参,但是我们的价格都是一直遵循着药店同等同质量野山参价格的一般来定价。我们为什么能做到这一点?因为我们有自己的人参有自己的生产有自己的原材料。同时我们还有一个考虑,高端奢侈品未必就是高不可攀,普通老百姓也是可以接近的。在这种平台糖酒会的机会之下,我们相信全国高端酒类经销商哪怕是中端酒类经销商或者低端酒类经销商对我们的酒感兴趣,我们给他们带来非常个性化非常实在的产品,这种产品在中国任何一个地区都有它的市场。

  主持人:您刚才提到了和经销商的关系,从白酒行业去年开始处于比较新的调整阶段,经销商这块公认的说法要尽量去渠道化渠道扁平化更直接接近消费者,参仙源酒业怎么处理今后和经销商的关系?

  邓斌:我们跟其它的传统的国有酒厂有一个区别,我们直接渠道销售管理是管理到区域这一块,从总部直接管理区域这一块,中间的层级基本都是省略了,这是第一块。第二,传统的高端的酒类经销商更多是走区域代理制,比如省级代理或者有可能是省会城市的代理,我们更多采取授权销售的模式,我们原则上尽量不设代理制,让更多的经销商加入我们这个行业当中来,这样起几个好的作用。第一,当某个区域有五家十家经销商同时在经销这个产品的时候,这个产品在当地的市场份额会快速非常浓厚。第二,每个经销商都享受到了总代理的资格和支持的政策,这样对经销商来说也是可以快速启动他们各自的市场。同时我们在经销商层面会设置很多支持、促销甚至活动来做配套,这些活动对每个经销商的待遇是相同的,经销商直接面对的是酒厂的厂家,中间未来的一两年之内我们也没有考虑设运营商等等这种政策都不会有,我们直接面对的是终端经销商,他们跟厂家直接打交道,他们也许是一些很小的可能是某个县城小型的经销商,按照常规做法跟高端酒类品牌的厂家是很难打上交道的。但是我们可以直接下去跟他们面对面沟通交流合作,甚至支持他们把事情做成,更贴近普通消费者。

  主持人:高端白酒行业过去十年发展比较迅猛,现在经历一系列行业事件也好政策也好进入调整阶段,您是如何看待下一步白酒行业的竞争格局?

  邓斌:下一个行业竞争的格局我认为可以用两个字来形容,细分,市场细分、消费者细分、产品细分。在前十年我们可以发现高端酒类的市场有一个共同特点,同质化非常严重,做法几乎是一个模式。用业内通俗的话说老酒装新瓶,也许这个酒在消费者层面感受不到区别,但是酒厂是很清楚的,酒质差别不是很大,都是粮食酿出来的,只是换了一个包装换了一个瓶子换了一个价格标签,赋予它一些虚拟的文化层面的内容,价格拔的很高。这种做法不是说不对,只是说不能全部用,应该走差异化的路线,不同定位不同群体,不同群体对这个产品的需求做出差异化的细分。在高端酒类行业应该说在三五年前已经开始了比较符合市场经济规律的细分市场就是个性化定制产品,在很多酒厂都有这样的产品。他们这种做法才是真正的符合市场规律的,在产品的设计之初就考虑到消费者是谁,有什么个性化的需求,对这个产品的口感、瓶子的形状、瓶子的颜色、酒的重量或者饮用的场合做了细化的研究,而这种研究只是没有普及到所有的高端酒类行业当中去。未来几年这种符合市场经济的做法,这种以消费者为中心的理念和行动会被广大酒类企业特别是高端酒类企业所采用,相信在未来几年我们高端酒类市场的群体会做一个群体上的细分。举个例子来说,前几年出现过淡雅口感的群体,很多酒厂推出了淡雅口感的产品,这就是一种趋势,以消费者为中心,以满足消费者的需求作为出发点,而不是大家盲目跟风模仿甚至是抄袭,这种做法从去年开始已经不能用了或者说盲目追求大牌品牌或者仅仅有一个logo标签在里面,里面酒的质量连厂家自己都不敢拍胸脯的话,这种做法一定会在未来经不起市场考验。真正经得起市场考验的,在质量上厂家可以拍胸脯,在消费者的需求上厂家是真正满足了某一个群体的消费需求的产品,才是有长久生命力的产品。

  主持人:经过这样一个调整对白酒行业发展是比较看好的?

  邓斌:我是很看好的,我有一个观点,从去年开始12年开始开启了白酒行业特别是高端白酒产品市场春天的大门,但是这个门打开很多人没有进去,没有找到方法或者他的行动不是很快,但是我相信很多企业会快速找到方法,快速走进这个大门,一旦走进这个大门他们就在市场经济力量的主导之下去发展他们的企业研发产品设置销售模式,满足消费者的需求,一旦从这条道路上走下去的话,他们就可以给他们的企业提供非常强大的核心竞争力,有了这个核心竞争力不会受这个事件那个事件的影响,甚至这个行业也不会因为某个小事件的影响带来巨大的变化。我们可以从西方酒类行业一百多年发展的历史告诉我们。

  主持人:现在很多厂家越来越重视网络方面的发展,也做了营销策略方面的转变,参仙源酒业对于搜狐酒评网对于搜狐财经频道有什么样的期待?

  

  邓斌:我们对网络的重视程度从一开始就很重视,网络作为覆盖面广速度特别快程度又特别深的媒介已经越来越受到所有消费者包括酒厂包括经销商的重视,特别是从12年开始这个时间的拐点对于网络也是一个拐点,对网络媒介来说这是一个契机,特别是对于搜狐酒评网这种媒介平台更是一个非常大的契机。在未来接下来这几年我们所谓的调整期内,从酒厂到经销商这么一个庞大的群体都有一种迷盲的心态,都需要听各种各样的声音或者说需要发出各种各样的声音,在这种机会之下网络平台就是一个*好的平台,可以*快速*广泛把所有的声音聚集到一起,让所有人找到自己想听的声音或者发出自己想发的声音。作为参仙源酒业国参酒积

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