山东汶阳春酒业有限公司“汶阳春”杯征文活动一等奖——酒的精神--王建群

　　酒，真的是一种精神的东西。

　　要不然，人为什么在高兴的时候，总是要喝点酒？朋友相会，亲人团聚，生日庆寿，中举升迁，逢年过节，无论餐桌有多么丰盛，没有酒，肯定是不行的。至如宴宾候客，送别洗尘，婚丧嫁娶，上至国筵，下至家宴，酒，一定是饭桌上必不可少的东西。

　　人高兴的时候要喝酒，喝了酒便更高兴。酒酣耳热，激情燃发，谈兴愈浓，谈锋愈健。平时难得说出的话，此刻也会脱口而出。俗话说交人交心，酒后*易吐露真情，*易倾诉真言，*宜交流情感、增进友谊、化解积怨、排遣忧郁。话不说不明，一旦坦然道出，混沌立时澄清，猜测转瞬全无，隔膜烟消云散。于是，两颗心清白相对，心心相映……

　　老友相逢，杯酒相对，畅谈以往，叙旧怀故，越说越高兴，越高兴越喝酒，直喝到夜半更深，抱头痛哭，将一生一世的酸甜苦辣倾注于一刻——这不能不说是酒的功劳与魔力。桌上的那些菜，无论丰俭，一点也不重要了。酒的这般功劳与魔力，无论是在什么场合，不论你是否在

　　意，它都会发挥得淋漓尽致，尽情尽兴，从不偷懒。无论是豪宴上的山珍海味，还是小桌上的白菜萝卜，充其量不过是个平台，是个媒介，是个形式，不过是为酒的神奇魔力之发挥与张扬，提供着一种机会与辅佐，于人的精神情感几乎没有什么意义。此时此刻，只有酒才是内容，才是主角。因为，它与精神和情感太相关联。

　　人在忧愁的时候也喝酒，无论小饭馆还是家里，而且也会喝多喝醉，正所谓“借酒浇愁”也。但却未必是“愁更愁”，他是让酒来融入自己的精神与心灵，再将心中的忧愁融入酒中，让酒去溶解它，淡化它，进而改变它，甚至消融它，于是，也便忘却或淡化了忧愁。其实，这才是“浇”的真正涵义。

　　作为酒精和水的混和物，酒当然是一种物质，但必须是在被人饮用之前。而它一旦被饮用，进入人的血液中，作用于人的精神时，酒必然是一种精神的东西。数千年来，人类对酒的需要、追求、与依赖，无非是因为它可以作用于人精神的魔力，而从未把它当作一种物质。

　　不知是由于偶然，还是故意，或者是冥冥中不可知的契合，酒这个字的读音，恰恰与中国文化*崇尚的两个字：“久”和“九”同音。但肯定不是故意的，因为酒是个形声字，左边是“水”，右边是声部“酉”，而且正是一个盛酒的器皿；也不是出于偶然，因为其所契合的久和九的含义，实在太重要；那一定是冥冥中不可知的天意了！长久，对于中国文化和所有世世代代的中国人来说，实在是一个永恒、至高的追求：生命要长久，国家要长久，婚姻要长久，事业要长久，道德要长久——在中国，凡是好的事情，没有不希图长久的。是酒之长久，不仅仅只是数千年的历史，而且必将伴随人类的终了，直至*后一刻。而“九”，在中国是*大*高的数，《易经》中所谓“九五”，又“乾”卦中的六个阳爻（阳爻称“九”，乾即天，乾卦是易经的首卦，六个阳爻又是六十四卦中*大的卦，因为天是大自然和万物的*高*大），以及帝王所称“九五至尊”，都是“九”的本义。北京故宫有九千九百九十九间房子，即是说帝王天子的至高无上，且兼有“久远”与“至高”两层含义。

　　在人类生活中，酒，对于人类所依赖、需要和追求的精神生活，相对于所有的物质生活（包括衣、食、住、行，乃至汽车洋房、金钱财富），毫无逊色地可以称为至尊至尚。因为，物质生活不能替代它，无论是成功财富，还是贫穷困窘，人们都需要它，而且不能用其他东西替代。它高高凌驾于人类的物质生活之上，作为人精神生活的兴奋剂、丰富剂、调合剂、消解剂，持续不断地、不屈不挠地激励、壮大、谐和、丰满着人的精神生活，然后再去驾临物质生活。说完这些功效，忽然想到：毒品不是也有这些功能吗？真的，毒品不仅具有，而且更强烈，更深刻，更彻底，但全然相反的是：毒品不仅不会促成对人有益的精神，而且必然将人毁灭！我的天，多么相近又多么相反的东西！

　　酒，对人有益的精神功效，正是人生存在这个世上所需所求的，别的东西不能替代它。宗教有些相似，因为它提供给人的也是精神，但与酒相比，宗教比较枯燥、比较麻烦，比较复杂，也比较累；而酒特别通俗，特别平易近人，随处可有，随时可用，贵贱各取所需，不必读书，不必念诵，更不必思想，喝了就高兴，喝了就浇愁，如此，多么美哉！

　　为了高兴和浇愁，人们需要酒。人上了刑场将被砍杀时，也要给他一碗酒；壮士出征要以酒壮行，以壮胆力；“煮酒论英雄”，才有豪气，才可纵论；“天长地久”的酒，用在婚礼、做寿、朋友兄弟相祝时；而至如“鸿门宴”，以及今日的社交应酬，酒则是为了融合、助长、催化这件事，以将其目的促成……

　　我常常说，山东的新泰是一个太适宜人居住的地方，有山有水有传统文化，其人热情而敦厚。虽然不太富有，却能把手里的钱尽量用来享受生活。小城不大，绿树成荫，杨柳夹岸，河水穿城而过，不宽却洁净的马路上私家车也如流水一般。每到节假日，每到饭时，那到处都是的饭馆，食客总是盈门，乃至午夜之后，到处都是的夜市和烧烤摊上，还是热闹非凡！你看饭桌上那些酒，你看桌子下边那些酒瓶子，你再看穿行在城市里的送酒车，你就会有十分的感慨：这个小城每天需要多少酒？

　　山东人能喝酒，新泰人爱喝酒，新泰按民间传统方式酿酒的历史也已十分久远。改革开放前，新泰*大的企业就是酒厂，新泰人*爱喝、喝得*多的就是新泰的酒。但在市场经济中，山东尤其是新泰的企业或者是因为传统的积淀太多，来不及调整好自己对新潮的适应，新泰的百姓已经好久喝不到家乡酿的酒了。前些日子听说，新泰两家已有数十年历史的大酒厂，竟然正式宣告破产了！

　　正是俗话所说“一方水土养一方人”，喝不到家乡的酒，实在是一种太大失落与怀恋。

　　而让人不禁惊喜的是：*近，当地新创一家用传统工艺酿造优质粮食酒的工厂，集两家破产企业之高级技工，再造名之为“汶阳春”的好酒。真乃众望所归，闻之岂不快哉！

　　汶水之阳，山青水秀，民风朴厚，稼穑丰腴。春暖花开，桃李芳菲，此时此刻此地，能在亲友相聚的饭桌上品一杯家乡美酒，恐不醉不休矣！

　　宋人有《春游岙山》诗一首（岙山，新泰之名山），当*宜此时此刻之心绪，愧不能过之。其所言酒之精神，也正在其中：

　　汶阳逶迤岱麓松，东蒙矗立秀一峰。

　　春泉酒香醉游客，满身野芳听啼莺。作者:王建群