由于受国家限制三公消费等政策影响，白酒市场低迷，如何在白酒“寒冬”里突围？日前，在中国白酒金三角（川酒）新品展示品鉴会上，来自中国酒城泸州的和坊地道系列酒给出了答案。

　　百年好合的婚庆用酒，金箩福娃的满月用酒，还有体现君子之风的商务接待用酒，和坊地道贸易有限公司创造性的把传统古老的制酒工艺与中国几千年悠久的酒器文化和现代器形艺术相结合，将华夏五千年文化底蕴及现代时尚潮流精华，融合到产品的开发设计中，推出了主题宣明时尚个性的中国风君子商务酒系列、*炫民族风喜宴酒系列、定制酒、洞藏坛装酒、年份老酒等，赢得市场认可。

　　中国风君子商务酒系列——幽香

　　和坊地道贸易有限公司营销总监常健梅说，公司推出的系列酒，都酿自于中国白酒金三角核心区泸州酒城。800余口浓香型窖池中，130余口在2010年被国家列为窖池文物保护单位且授牌，是中国白酒行业里为数不多的拥有国家级荣誉的白酒酿制企业。

　　*炫民族风喜宴酒系列——百年好合

　　“天地人和的酒坊，地道的人品酒品”道出的不仅是和坊地道系列酒悠久的历史背景和传统古法酿制的厚重工艺，而且也道出了和坊地道人对每一款产品，从生产研发到市场销售的每一环节精益求精。企业提供给消费者的每一款酒都由泸州酒界公认的浓香型白酒泰斗级老调酒大师郭大富先生调制。

　　“轻敲瓷器，知音而愉！细品酒韵，集味而悦！”常健梅说，为了在激烈的白酒市场中竞争突围，和坊地道融瓷道、酒道、商道为一体，聘请了国家级现代陶瓷工艺大师，把原生态古法酿酒的工艺技术与现代个性时尚的器形相融合，打造出*具中国传统特色元素的产品，满足了不同层次的客户群体和市场需求。

　　*炫民族风喜宴酒系列——金箩福娃

　　目前，和坊地道公司旗下已拥有专利器形产品上百款，这些用千年瓷文化烧制出的现代时尚白酒，贴近百姓生活，品质好，让和坊地道系列酒在市场竞争中赢得了客户，成为白酒市场中的创新经典。

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　　和坊地道系列酒专家点评

　　酒体：和坊地道酒产自中国酒城浓香型鼻祖的原产地--泸州，采用酒勾酒的传统调酒工艺，其芳香浓郁、绵柔甘烈、香味协调；入口甜、落口绵、尾净香长；高而不烈，低而不淡，醉酒后也不会上头等特点。

　　工艺：和坊地道酿酒工艺，秉承“以德酿酒、工艺保证”的理念，在水、粮、曲的选择上都有独道之处，采用传统的续查酿造法，混蒸、混糟、老窖续渣等典型特点的古法传统酿制工艺，恪守诚信原则，精心于每个酿造细节。

　　老窖：窖为酒之根，千年窖池万年糟，酒好还需窖池老；窖池质量是固态发酵酒，质量的关键是窖龄越长，微生物和香味物质越多，酒越香浓。

　　洞藏：时间、环境、容器是储酒工艺的三大要素，和坊地道位于泸州长江边上3000多平米的，四季恒温的藏酒洞，是和坊地道高品质酒的重要储藏地，洞内沙岩石内壁，为储酒天然微生物提供了不可替代的天然空间，酒分子与空气中的微生物长年作用，形成洞壁上的酒泥，这些有着旺盛活力的生命，带来了和坊地道酒成份中新的神奇。

　　来源：四川经济网