第88届全国糖酒会成都落幕 我市曾举办两届

　　2010年，中国糖酒会在济南召开，琳琅满目的酒类产品令大批客商到场洽谈业务。 记者黄中明 摄(资料照片)□本报记者 王文洁 济南日报记者 马国军

　　越来越严的“公款限吃令”让很多城市的公款高档消费陷入危机，就在企业从畸形市场寻求解脱之路时，刚刚在成都闭幕的第88届全国糖酒会，掀起了一场规模庞大的民间营销盛宴，为数千家参展企业和数万家经销商按照市场规律营销打开方便之门。

　　完整会展链条成服务业发展鼓风机

　　始于春节前的“公款限吃令”让许多高档宾馆和饭店陷入营销危机。业内人士介绍，济南西部的一家酒店日营业额已从黄金时期的30多万元下降到10万左右，而南部的一家酒店则直接将原来的鱼翅营销主打菜改为平民菜系。各单位压缩接待和差旅开支，公款住宿客人减少，高档宾馆收入锐减。

　　不过，这种情况在成都却几乎看不见。第88届糖酒会3月28日开幕，早在22日酒店就爆满。当天，记者通过济南一家旅行社联系成都业务伙伴，对方告知，整个城市的星级酒店几乎全部被参展商包下，散客早已订不上客房。*后经过各种努力，记者在远离糖酒会接近12公里外的一家快捷宾馆里挤了两间。许多参展商提前一周赶到糖酒会，包下整座宾馆，召开各种形式的洽谈会。一个出租车司机告诉记者，成都每年成规模的展会400多个，星级宾馆和饭店多数时候应接不暇。在这里，会展经济对整个城市服务业特别是宾馆饭店以及旅游业的拉动作用十分明显，并成为这些行业发展的鼓风机。

　　据了解，成都举办糖酒会多年，已形成完整的会展产业链。除了位于成都南郊的成都世纪城新国际会展中心这个官方主会场，在众多参会厂商及客户心目中，还有一个“传统的主会场”，那就是位于人民北路的西藏饭店，以及人民北路沿线、西藏饭店周边的众多星级酒店，比如金麒麟酒店、铁道饭店等。

　　食品展商：用营销革命推动产业转型

　　民以食为天，食以真为本。不过，在市场经济的大潮中，我们吃的东西越来越不放心。从过度包装到各种添加剂防腐剂盛行，从追求刺激口感到饭店菜品要色、香、味俱全，食品产业逐渐偏离了本真的方向，为此，用营销革命推动食品产业转型成为本届展会的一大亮点。

　　3月28日糖酒会开幕当天，来自河北石家庄的李女士寻遍会场，想找一款纯粮酿造的酱油、醋经销。她介绍，现在市场上销售的酱油、醋很多是化学勾兑的，随着国家“公款限吃令”的推行，许多饭店从卖吃饭环境和装修档次开始向卖“放心菜品”转变，并努力开拓百姓消费市场，这就要求饭店的菜品不能单纯追求色、香、味，更要追求天然、环保、放心、健康。前来参加本届糖酒会的济南报业营销中心有关人员立马与其对接，介绍济南章丘生产的居易酱油、醋。李女士表示，将择日前来考察。

　　本届糖酒会上，主打放心、绿色、健康、有机成为绝大多数食品参展商的促销口号。经销商对这类产品也很感兴趣。云南一家企业经销“纯典活性干果”，提出他们的产品不加任何添加剂，其样品被经销商争抢一空。贵州一家企业经销的“古方红糖”很受欢迎。深圳一家企业进口的有机食品吸引众多洽谈者。

　　酒水展商：扩大招商应对市场调整

　　2012年下半年开始，“塑化剂”、“三公瘦身”、“禁酒令”等事件和政策频出，此前一直高歌猛进的高端酒销售踩了急刹车。如何在降价的大背景下提高今年销售业绩成为各家酒水生产商的公关大计。

　　本次糖酒会，参展厂家普遍提前10天左右到达成都，租赁酒店并召开招商会，与各地经销商签订全年意向合同。五星酒业的茅台镇酒是茅台镇仅次于茅台、国台的第三大酒水厂家，主打产品是1000元以下的中低端酱香白酒。该集团董事长焦永权介绍，他们在3家酒店设立招商中心，连续10天宴请各地经销商，每天均在10桌以上，招商效果明显好于去年。焦永权认为，近期全国白酒市场面临调整，对高端酒来说是寒冬，对中低端价位的白酒来说，更多的是机遇。

　　仁怀市副市长喻阳洪带队参加糖酒会，他说，酒水市场特别是高端白酒存在一定价格泡沫，一季度以来高端白酒销量下滑，但仁怀的中低端白酒则普遍呈现较高的增长态势。以茅台镇酒、国台等为代表的中端品牌，此次糖酒会招商效果很好，订货量明显高于去年。

　　仁怀市(茅台)酒文化研究会执行会长易涌认为，从糖酒会的效果看，上半年，酒水市场急功近利、喧嚣浮躁的现象会得到改观，下半年可能恢复较为健康的发展。

　　做大实体经济 会展交易先行

　　3月28日，记者在展会上碰到来自山东章丘的一家食品机械制造企业，其销售经理马先生告诉记者，他们以前很少外出参加展会，但自从有一年参加广交会拿到来自韩国的300多万元订单后，以后逢大型展会都要参加，本次糖酒会上他们的产品很受欢迎。

　　4月2日，来自杭州的一家食品调料企业通报济南的一家经销商，3日他们将前来济南对接洽谈合作事宜。据介绍，济南这家经销商凭借自身所在的媒体优势，进社区直销，曾经创下10天近百万元销售收入的记录。这家食品调料企业在糖酒会上同其对接后，准备加入其直销大军，直接走进社区，扩大销路。

　　在展会上，记者看到，不缺好的产品，不缺好的经销商，缺的是产品与经销商对接的好平台。济南一家经销西班牙橄榄油的企业就是在上届糖酒会上寻找的产品，至今年营业额已有两三千万元。许多城市的参展商在当地政府有关部门组织下组团参会，规模营销。

　　有人曾形象地比喻：在一个城市举办糖酒会，就如同一架飞机在天上撒钱。糖酒会的“钱景”由此可见一斑。为探寻将秋季糖酒会搬到济南的机会，济南市商务局、工商局、报业集团以及会展中心的负责人多次去在全国各地召开的糖酒会现场考察、观摩，并与组委会高层洽谈、对接。据了解，糖酒会2005年、2010年曾分别在济南举办过，规模空前，影响巨大，交易成果丰硕。随着济南西部新场馆的快速建设以及地域影响力的扩大，他们期望，泉城会展更上一层楼，第三次迎来这个中国糖酒业的盛会。