四川是名酒之乡，具有悠久的酿酒历史。川酒可考的历史，可上溯至3000多年前传说中的古蜀国蚕丛、鱼凫时代。沿着历史的长河，川酒与诗词、民俗结下了不解之缘。本期“好书推荐”，邀您一同进入川酒的世界，领略川酒文化，品味川酒醇香。

　　从古到今，酒与诗犹如孪生兄弟，双方的发展同渊同源。歌咏川酒的诗词犹如画龙点睛之笔，使川酒的特色通过语言的凝练后风采尽显，从而声名远播。而这些诗词也正因为川酒的独特韵味而获得丰富的文化内涵。在唐代，川酒在诗中成为不可或缺的题材。诗仙李白离开四川后，留下了称颂川酒的名句：“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄新■醅”；诗圣杜甫在蜀期间，酷好川酒，称颂“蜀酒浓无敌”；李商隐更为文君酒写下了“美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君”的名句。诗人们将自己的思想行为、生活情感、政治抱负融入了酒文化中，饮酒也由一种日常生活习惯演变成具有多层意蕴的复合意象，酒文化由单一的文化形式发展成为具备情感功能、表意功能、指代功能的文化符号。

　　而川酒意蕴的人文精神，不仅体现在诗词中。四川是一个多民族聚居地，境内多个民族在生产生活中形成了不同的酿酒工艺，也产生了不同的饮酒习俗、酒礼俗、民间歌舞酒会，川酒文化深刻地融入了各民族的民俗中。彝族人喝酒，通常把酒倒进大碗里，大家依次轮流喝这碗酒，俗称“转转酒”。而土家人款待贵客宴饮时，前一位客人用竹管吸酒后，用毛巾拭干管口，请下一位客人接着吸饮等等。多姿多彩的酒文化展示了四川地区的历史人文，吸引无数外来游客到川体验。

　　进入21世纪以来，川酒文化更多与本土白酒品牌联系在一起，成为其文化、历史和资源的载体。而从中衍生出介绍川酒文化的书籍，也大都与白酒企业文化有关，本期推荐著名杂学家何满子撰写的《中国酒文化》（2001年版），站在大中国的高度，向人们展现了酒在社会生活中的种种效应。该书一反以历史主线介绍的常态思路，只选取、阐述酒受人嗜爱或遭非斥的社会原由；解开了骇人听闻的古人酒量之谜；介绍了饮酒使人长寿和对人体的摄养价值；也例举了无数因纵酒而招灾肇祸的史实。全书故事掌故叠出，配以大量古画图片，引用资料翔实、论述精彩，让人在饮酌中，品味寓于酒中的文化乐趣。