突发横财的小白领小猛带着女友来到一家高档饭店，点了一瓶97 年的拉菲，一边故作姿态的把盛满酒的高脚杯在手中晃来晃去，一边跟女友讲：“这是通过酒的挂杯程度来判断酒的品质，我其实看不懂，但有钱人都这样，只有把酒杯这样晃来晃去才能知道这个人是有钱、有品位、懂酒的。”

　　这是日前国内热播剧《北京爱情故事》中的一段剧情，一方面，在普通国内消费者看来，葡萄酒似乎披着高贵的外衣，以优雅的姿态倍受上流人士的追求。另一方面，国人对葡萄酒知识的匮乏也可见一斑。

　　“葡萄酒承载着的是一种文化， 是优雅生活的一种表现形式，应该作为普通生活者餐桌上的座上宾。”有多年进口葡萄酒代理经验的亚美格， 一直致力于打造葡萄酒进口商的“沃尔玛”，希望让更多的消费者在这一平台了解葡萄酒的同时，也能找到自己心仪的一支。

　　优质源于细致

　　纵观整个进口葡萄酒代理行业， 能真正沉下来理性地去思考行业的发展、个人的定位以及企业长远规划的还是少数，而亚美格便是其中一位。

　　从1997年进入进口葡萄酒行业开始，亚美格就发现，业内很多进口葡萄酒商品牌的商业模式和服务几乎被复制成为一致，亚美格如果只是随波逐流，那么形成一个连锁品牌是很难做到的，而自己决心成为进口葡萄酒中的“沃尔玛”目标可能只是一句空谈。

　　实践出真知。亚美格酒业成立之前，已经是一家在国内从事酒业贸易的知名企业，多年的市场经验，让亚美格团队清晰的认识到，真正拥有优质的产品，才是公司*大的核心竞争力。 而如何在众多进口葡萄酒中挑选出优质，又源于对每一个程序的细致。

　　为了避免亚美格所进口的葡萄酒在源头上造假，每一款葡萄酒的选进，品酒师和企业领导都会亲自前往国外实地考察，并要求与国外的供应商在签订产品供货协议的同时，仍需单独对产品质量进行承诺。

　　亚美格酒业的负责人告诉记者， 进口葡萄酒不仅要保真还要保质，而这种优质也体现在对特定消费者的细心观察和体贴上，不仅要求产品本身具有优良的品质外，还要求适合消费者的口感。

　　目前，针对国人挑选葡萄酒的标准主要考虑到国人的口感，国内葡萄酒消费者普遍不喜欢酸度过高且丹宁过重的葡萄酒。比如，从法国波尔多地区挑选的一款名为霍格城堡的干红葡萄酒，这款酒口感柔和，主导香气为果香的，为了让更多的普通消费者能体验到葡萄酒的美妙，亚美格在许多名酒的价格上更是做出了一些让步。

　　当下中国葡萄酒消费者对于如何去选酒知之甚少，所以大多会去选择在各种葡萄酒大赛上获过奖的葡萄酒，的确在这样的大赛获过奖是*有力的一个品质保证，但好酒不一定需要高价。

　　其主打的朗格多克地区的高脊老藤干红，以浓郁复杂的口感一举赢下了六块奖牌，使它在品质上成为这一类别里的佼佼者，而百余元的价格又让她它贴上高性价比的标签。

　　由于食品(行情 专区)及饮品的运输及仓储要求远高于普通进口产品，外部环境的温度、湿度等都会影响消费者食用时的口感及营养。以葡萄酒为例，过高的温度，不仅会加速葡萄酒的成熟， 也会让软木塞快速膨胀后紧缩，无法完美地封住瓶颈导致空气趁隙窜入， 从而会让酒失去细腻的口感，为了保证品质，亚美格投入使用在运输中保证品质的高成本恒温箱。

　　服务更需专业

　　两种风格、两种世界，但唯一相同的是高品质的葡萄酒服务。这是亚美格酒业多年经营进口葡萄酒所秉承的一种服务理念。

　　目前，亚美格拥有自己的酒坊和酒窖，酒窖的装修风格更偏向欧洲古典风格，让每一位进入亚美格酒窖的消费者就仿佛来到法国的葡萄酒零售店，没有雍容典雅，只有葡萄酒色彩带来的舒适与温馨；而酒坊则表现出更加大气现代的感觉，除了精美可口的点心、休闲的音乐带来的心灵上的放松外，还可以享受到来自世界各地酿酒(行情 专区)师酿造的著名葡萄酒。

　　优质专业的服务是提高企业美誉度的关键。亚美格认为，走进酒坊或者酒窖的每一位消费者，不仅要享受到葡萄酒给他们带来的美好味觉，还要以专业的视角，向他们普及葡萄酒知识和文化，解决大部分消费者就葡萄酒所带来的疑问。

　　因此，公司对每一位亚美格新加入的成员都提出了严格的要求。有企业出资让团队接受葡萄酒专业知识的培训，鼓励他们拿到相应的葡萄酒鉴评师，一方面，增加了员工对葡萄酒专业知识的掌握，另一方面，也为了更好的给消费者服务。

　　不仅如此，亚美格还形成了自己的企业文化，那就是员工对消费者负责，对企业负责，对自己负责。如果你不懂葡萄酒，来到亚美格的酒坊或者酒窖，很快会给你安排葡萄酒的品酒师，他会根据你对选定葡萄酒的价格区间、口味，快速的挑选出一款适合你的葡萄酒，并向你介绍葡萄酒的专业知识及葡萄酒文化的渊源。

　　如果你经常喝葡萄酒，第一次来到亚美格， 他们会在了解你平时选择葡萄酒口味、价格的基础上，向你推荐葡萄酒，并为你做好相应的记录，如果在你需要而又走不开的时候，你随时可以找人来取出你中意的那一款。

　　“我们从来不会因为价格而向顾客推荐哪一款酒，只会为顾客选择一款适合他的酒。”亚美格负责人表示， 重要的是要向消费者传递一种生活方式，一种酒文化。

　　近年来，随着各地直营店和跨省订单的增加，亚美格也抓紧物流配送业务的力度，争取在稳扎稳打的基础上，扩大市场占有率。

　　引导葡萄酒投资

　　“要想做成进口葡萄酒的‘沃尔玛’，就要把全世界的优质葡萄酒的资源，整合到亚美格这个平台上，而引导葡萄酒投资其中不可或缺的一个部分。”亚美格负责人如是说。

　　目前，在葡萄酒投资上有一个误区，很多投资者认为适合投资的葡萄酒一定要为名庄酒，至于其投资价值的高低就需要看酒庄的名气、历史和年份。包括受口感、经济大环境和市场受欢迎程度等因素的影响。

　　这种以“出身”决定投资标准其实是片面的，葡萄酒年份固然很重要。 “所谓好的年份，就是跟当年生产时的阳光、降雨量、气候等因素有关， 产量少年份的葡萄酒自然会也贵一些。”亚美格负责人说。

　　同样，他也表示，因为好年份葡萄酒的价格很容易被过高地炒，你还没来得及买，大家就都去买了，价格肯定会虚高，会存在很大的风险。相对来说，一些普通的名庄酒更适合新手投资。

　　亚美格负责人告诉记者，收藏投资是一个复杂的认知过程，企业会根据顾客的要求举行一些论坛，让更多的葡萄酒投资者了解葡萄酒业内行情，以期达到投资回报的效果。

　　来源：环球市场信息导报