本报讯 日前，张家口北宗黄酒酿造有限公司顺利通过了河北检验检疫局出口食品生产企业备案评审，具备了出口食品资质，这是河北省首家获得出口食品生产企业备案证明的黄酒企业。
北宗公司地处“酿酒之乡”怀涿盆地怀来沙城，是张家口地区农业产业深加工的龙头企业，也是长江以北*大的黄酒生产厂家，设有黄酒工艺研究所，建有以黍米为原料的传统型生产线和以张杂谷为原料的现代清爽型生产线各一条，年设计生产能力5万吨，其中张杂谷（小米）黄酒4.5万吨，不仅提高了农民种植张杂谷的积极性，实现了增产增收，也结束了北方时隔多年不生产黄酒的历史。经北京营养源研究所检测，“北宗”牌黄酒含有19种氨基酸、13种维生素、9种矿物质等，所含营养成分是酒类饮品中*高的，被酿酒专家和营养学家誉为“酒中软黄金”。2011年，“北宗”黄酒被选为第四届海峡两岸同胞共祭中华三祖大典祭祀用酒；2012年，成为河北省及全国两会用酒。
（黄 锐 刘亚楠）
《中国国门时报》
作者：黄 锐 刘亚楠来源中国国门时报)
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