在严控“三公”消费、全民提倡节俭、塑化剂事件等诸多因素影响下，高端白酒价格出现较大幅度下降，白酒市场持续走低。从目前酒水市场格局来看，一向低调的黄酒却在朝一个高增长时代迈进。黄酒姿态低调身份却不低调，“非现代黄酒世家”塔牌在这个进程中变得备受瞩目，黄酒价值也在此刻得到前所未有的凸显。

　　很多人并不知道塔牌绍兴酒曾多次获得国内外金奖、被授予“中国驰名商标”、“中国名牌”、“国家地理标志产品”等荣誉称号，也不清楚塔牌其实是业内*早获得“中华老字号”称号的品牌。当诸多酒种为各种光环荣誉而争得不可开交，塔牌却早在1993年就被指定为中南海、人民大会堂特制国宴专用酒，也在2005年在上海被评为商务用酒的“主流品牌”。

　　一个背景显赫却与世无争的黄酒，是如何做到在此时厚积薄发的？

　　一、精神内涵的挖掘

　　在白酒、啤酒、红酒的多样化市场熏陶下人们的消费心理日臻成熟，在酒水消费上也形成了自己的偏好。塔牌企业意识到如果单靠黄酒的物理价值进行宣传是难以有效打动消费者的。

　　尽管丰富的营养是塔牌黄酒固有的优势，但在推广中塔牌并未简单采取直白说教的方式。塔牌企业“跳出黄酒卖黄酒”，将黄酒背后的文化价值深入挖掘，将古老纯正的酿造传统剖析探索。由于塔牌是唯一坚持手工冬酿的黄酒世家，故在传播黄酒文化之时更有发言权，塔牌把酿酒的技艺、物料、器具等细节以文字活动等形式重新展出，让几乎被遗忘的民族精髓重见天日。当然这些也是塔牌黄酒醇而养人的支撑点，这一套完整的文化体系让黄酒从单薄的杯中之物变得生动鲜活，生发出一种只可意会不可言传的奇妙效果。

　　二、产品形象的革新

　　曾被认为老旧古板并在机械化生产中丧失个性的黄酒，如今也被塔牌赋予了新生命。由于塔牌先前的文化铺垫打通了连接消费者的情感通道，于是重塑黄酒形象的过程就变得顺畅自然。

　　在传统文化回归的今天，国学又热、节气养生再度风行，现代人在忙碌的奔波中渴望沉淀并开始寻求更为健康科学的生活方式。塔牌则以牺牲产量而注重品质的手工黄酒倡导一种慢生活理念，这势必与年轻人产生一种情感共鸣。在商务宴请上，塔牌黄酒的面孔也越来越多地出现，广告口号“养人的还是手工黄酒”一语道出职场人虽然忙于打拼物质，但对健康也有强烈需求。塔牌从文化的角度给予黄酒新的诠释，将黄酒的古旧转为经典，让黄酒融入人们的日常生活，鼓励现代人从一杯黄酒中品味历史和过去，从一蔬一饭中领悟超脱于浮躁的品质人生。

　　三、消费群体的突破

　　塔牌黄酒用情感沟通拉近与消费者的距离，更用口味的突破、产品形象的创新成功赢得了中青年群体的青睐。在年轻商务白领中，口味相对淡爽的甜型、半甜型黄酒为主要消费对象，比如近年来备受年轻人欢迎的塔牌丽春酒，首先它独特的调制秘方摒除了普通黄酒原有的苦涩，使之喝起来更有绵柔之感；其次丽春酒较低的酒精度数更适合白领们商务宴请或日常小酌；*后是它名字的含义，正符合三十到四十岁之间的中青年三十而丽、四十而春的状态；再加上丽春酒的包装简约清新，完全符合有着较高品味的年轻人的审美标准。

　　塔牌从文化的角度、情感的角度和审美的角度促进一个传统行业的革新，在整个黄酒行业看来，这也是其他企业值得借鉴的成功之道。

　　来源：tom