潍坊酒水市场红红火火,但记者在调查中发现,潍坊消费者的消费习惯以低度数低价格为主。而潍坊本地酒水之所以能够一枝独秀,也正是暗合了低度数低价位的路数。而在一些三星级以上的大酒店,高档酒水的销售,还是以茅台、五粮液以及洋河、郎酒等外地品牌为主。
记者通过对市场上的中低档酒店采访了解到,这些酒店的酒水消费,主流价格都在百元以下,而且尤其以30元至60元的区间*为活跃,酒的酒精含量一般在30%左右。在这些酒店当中,景阳春、密州春、乾隆杯等本地酒水的统治地位是任何外地品牌也撼动不了的。
“作为工薪族,我们的消费水平有限,再加上本地酒的口味与价位我们都能够接受。”这是记者在对消费者进行调查时,得到*多的答案。
为什么本地人更爱喝低度酒呢?业内人士透露,这可能跟山东人豪放的性格有关,山东人都爱像武松那样大碗饮酒方觉酣畅,这就注定了酒的度数不能太高,否则一两碗就醉了。一位常年从事酒水经销的业内人士说,南方人爱喝高度酒,所以喝酒都是用酒盅来盛,显示不出大杯的豪气,这是喝酒的两种不同境界。“除了性格以外,本地人一直接触的就是本地酒,对它的度数和口感已经接受并且习惯了,突然喝外来酒,口味一时转变不过来。”这位人士说。
而记者在对几家五星级酒店进行采访时发现,与中低档酒店情况完全不同,在这些酒店,潍坊本地酒的销量要小得多。“茅台、五粮液是客人们的第一选择,之后才有蓝色经典、红花郎以及泸州老窖等。”一家五星级酒店的工作人员告诉记者,潍坊的高档酒,在他们的酒店,销量并不明显,主要是本地酒的高档品牌还不是太响亮。
