直言无忌

　　日前中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇透露，由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。若无意外，相比于目前执行的临时标准，新标准的含量指标将有较大幅度放宽。（4月10日新华网）

　　既要食品安全，也要行业安全。但若两者取一，食品安全显然比行业安全更重要。

　　之前，饱受三聚氰胺伤害的中国乳业，在2011年推出新国标，屁股坐在了行业安全上，结果被批为“全球*差，乳业耻辱”，中国乳业的信任危机并没有随着新国标下的高合格率而缓解。前车之鉴不远，遭遇塑化剂风波的白酒行业，再一次无视民众的疑虑，准备以放宽塑化剂含量换得白酒行业的发展。但问题是，这种“掩耳盗铃”式的不顾食品安全而追求行业安全的短视，恐怕只会更伤消费者的心。

　　对有害无益的塑化剂，正常的逻辑就是能不要就不要，如果不得不要，也是越低越好。塑化剂是不是白酒生产的必需品呢？事实证明，一些名酒送检的产品确实可以做到不含塑化剂。既然可以避免，为何国家标准不是越来越严，反而越来越松？是不是和乳业新国标一样，被酒企绑架了？

　　俗话讲，严是爱，松是害。长期以来，为扶持国内企业，我国诸多食品的国标低于国际水平，内销产品检测也比出口产品宽松，激起国人的极大不满，却没有增强企业国际竞争力，还导致跨国企业以符合中国标准和法律实行不同政策的歧视。比如乳业新国标降低标准，不仅没帮助行业恢复消费者的信心，反而加剧了消费者对整个行业的恐慌。白酒塑化剂标准的放宽与乳业新国标如出一辙，只怕也会给白酒行业的后续发展制造潜藏危机，步乳制品行业后尘。

　　如果说在传统封闭的条件下，国人的消费没有选择，低标准会客观起到保护民族企业的效果，但在目前开放的全球市场体系下，国内的消费者已有了用脚投票的机会，国人纷纷从境外带奶粉回来就是*好的例证。现在，放宽白酒的塑化剂含量标准，难道就不担心国人作出类似的选择？郭文婧