河北“红豆水”的闹剧一时间引发了全国群嘲，水这种本来生活中司空见惯的东西开始在公众视野中变得不再寻常。超市货架上包装炫目、设计新颖的进口瓶装水不仅仅为现代都市人提供了更安全的饮水选择，它们还是摩登生活中不可或缺的一张时尚名片。一瓶好水，一份知味好生活。
其实在加拿大有句俗语叫“无水不成席”，在宴席上，一杯杯安全、健康的饮用水是必备的，而这些水的质量、好坏程度，是衡量宴席档次的一个重要标准。因为在加拿大，以水代酒已逐渐成为一种健康的时尚。
加拿大人*常饮用的是矿泉水，虽然价格比一般的水高出好几倍，但他们认为矿泉水都是天然水，是从地下自然涌出的，没有任何人为添加的因素，这种水符合与自然融为一体的规律，而且营养成分丰富，对人体有好处。
业内专家则认为，*好的饮用水是没有污染的冰川水和海洋深层水。所谓海洋深层水是指海洋深度200米以下的水，这种水由于很少受到污染，而且含有丰富的矿物质，对人体非常有益。依云水、巴黎水、斐泉、圣培露……无一不是取自纯净的天然水源。
很多人会认为，水的味道都差不多，没什么好品的。其实，并非如此。世界上除了有品酒的品酒师、品茶的品茶师以外，还有一个新兴的职业——专门品水的品水师。
作为人体七大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水）之一的水，由于受到各种破坏，其功能已经开始退化了，其质量远不如30年前。而受过污染、不安全、不健康的水则成为人体潜在的危害，是人体内看不见的一个超级杀手，因此要引起关注和重视。与品酒一样，品水师只要端起水杯看、闻、喝，就能够告诉你水的成分和来源，并且能够根据水的特性告诉你如何与食物搭配以及*佳的饮用温度。
水在风尚生活中，绝不简单只是人体所需的基本营养素，水已经成了时尚商品，引领流行的瓶装水悄然让喝水这件小事，形成一种文化品位的表达。知性的人，会读书；知味的人，会喝水。
依云水evian
类型：矿泉水
产地：法国依云镇
evian的名字，源自凯尔特语“evua”，即“水”的意思。依云天然矿泉水的水源地法国依云小镇，背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，远离污染和人为接触，经过了长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化，漫长的自然过滤过程为依云矿泉水注入天然、均衡、纯净的矿物质成分，适合人体需求，安全健康。依云天然矿泉水在水源地直接装瓶，无人体接触、无化学处理，每天进行300多次水质检查。在欧洲，依云已成为怀孕和哺乳期妈妈的信赖选择。自1789年依云水源地被发现以来，依云天然矿泉水已远销全球140个国家和地区。
时尚精神：依云所倡导的年轻不仅仅指年龄，更是一种心态与个性表达。活出年轻的内涵包括了机体感官和精神层面的追求，以活力、健康的姿态享受每一天。品质健康，天然纯净的依云天然矿泉水将源于阿尔卑斯山的大自然礼物分享给每一位追求高品质生活的人。希望借由依云天然矿泉水激发身体、思维的活跃，带来积极乐观的生活态度，凭借这种乐活精神无论身处何时何地，都能活出年轻。
2013看点：从2008年开始，依云已经和世界众多知名设计师携手合作，并在全球150多个国家发售限量瓶。今年，依云矿泉水携手dvf推出依云2013限量版纪念瓶“云沁瓶”，云沁瓶由美国时装设计协会（cfda）主席、顶级时尚品牌dvf的创始人女性设计师diane von furstenberg设计，秉承dvf标志性的签名印花与心行图案，红色温暖的基调折射出对生活的乐观心态与期盼。
斐泉fiji water
类型：天然自流水
产地：斐济
偏远的viti levu岛上的yaqara河谷中，有一个原始热带雨林，雨林的边缘由远古火山岩壁包围而成的巨型火山里有着一片广阔的自流水层。这就是fiji water的来源。自1996年于美国推出，fiji water迅即成为全球*受欢迎的瓶装水之一。享誉全球的fiji water斐泉是由斐济群岛天然自流水的水源处直接装瓶的世界顶级瓶装水，因其无比滑顺的口感，fiji water已成为世界各地知名主厨、美食家和明星名流的御用瓶装水品牌。
在斐济，雨水经火山岩层数百年的过滤之后，将*重要的矿物质存留下来，使得fiji water拥有特殊轻柔滑顺的口感。由于fiji water是自深层地下水层中汲取出来，未与外界任何物质接触，以*纯净以及自然的形态存在。来自于世界上硕果仅存的原生生态环境区，天然压力使地底深处含水层中的fiji water涌泉流出，从而经过密封系统将水运送到fiji water独特的方形瓶中。整个包装过程中未与人类接触，因此fiji water拥有*自然的形态，无人为接触，从未被污染并享有“每滴水都环保”的美誉。
时尚精神：fiji water采用独特的方形瓶设计，正面标签上印有遍布斐济各个岛屿的芙蓉花，反映出斐济岛上水源所在地的真实自然风貌。fiji water的包装全面使用pet环保物料，pet环保物料比玻璃瓶及玉米制塑胶瓶更易回收。其精美的瓶身设计同样深受好莱坞明星及时尚名流的钟爱。在各大时尚派对、盛大活动或vip聚会场合中都能屡屡捕捉到fiji water的优雅身影。好莱坞的众多明星经常随身携带fiji water，从某种意义上来说，fiji water已成为时尚名流们手中炙手可热的潮流配饰之一。
2013看点：日前，在上海威斯汀饭店的大堂里，树立着一尊由650个fiji water斐泉废弃瓶搭建而成的环保雕塑，其灯泡的外形与“地球一小时”logo一致，呼吁大家一起节约能源，共同爱护地球的信心与决心。
意大利圣培露san pellegrino
类型：矿泉水
产地：意大利san pellegrino镇
意大利面，基安蒂红葡萄酒和圣培露矿泉水（san pellegrino）经常是联系在一起的。圣培露是为数不多的几个，变成真正意义上世界品牌的意大利矿泉水品牌之一。水源地在靠近米兰北部的小镇的san pellegrino。水来自由石灰石和火山石组成的悬崖脚下400米深处的含水层。圣培露水里有高含量的硫酸盐成分，这也使它成为少数的真正碱性水的代表。而对圣培露水里主要矿物质成分的研究从1778年就开始了。*新的分析数据显示，水里的主要成分几百年来都没有发生任何变化。第一个对此水倾心的名人是莱奥纳多。圣培露早在13世纪就在意大利阿尔卑斯山区被发现，该产品色泽晶莹剔透，独特的小气泡和淡淡的矿物芬芳使这款“优雅味觉享受的和谐佳作”备受欢迎。
时尚精神：圣培露适合与口感丰富的佳肴以及辛辣食物搭配饮用。特有的矿物质比例使它与红葡萄酒、酒精含量较高的玫瑰葡萄酒以及口味较重、酒体饱满的白葡萄酒相得益彰。圣培露矿泉水已成为红酒伴侣的代名词，在世界100多个国家的高档餐馆中被人们饮用，细腻的气泡感给人带来丝丝清爽使人不管吃什么大餐都能享受到*佳境界。
2013看点：去年，为庆祝意大利珠宝品牌宝格丽125周年纪念，作为同样诞生于意大利的国宝级充气天然矿泉水品牌圣培露以瑰丽的珠宝图案设计为主题制作了限量版水瓶标签，并已全部面世。
巴黎水perrier
类型：矿泉水
产地：法国vergèze镇
巴黎水是一种天然有气矿泉水，隶属世界上*大的食品制造商，也是*大的跨国公司之一的瑞士雀巢公司。巴黎水的水源位于法国南部，靠近尼姆的vergèze镇内，早在恺撒时代就备受推崇，perrier*初被称作“les bouillens”，法语中意指“沸腾之水”。
巴黎水*显著的特征之一是碳酸饱和：在地底纵深处，被地质岩层所捕获的火山气体与地底下的泉水相遇而混合，接着泉水在持续的压力和恒温（华氏60度）状态下缓慢地上升，*终在地表形成了一潭冰凉、冒泡的清泉。其自然纯净度以及含有的稳定矿物质、微量元素和其他成分都是很多水无法相提并论的。拥有天然强劲气泡的巴黎水是可以取代碳酸软饮的更自然更健康的零卡路里饮料，同时也是可降低酒精浓度的理想饮料。
时尚精神：随着对生活品质的要求越来越高，精明的消费者除了旅程以外，对“身外之物”的要求可是一点儿也不马虎：能随时与朋友分享旅途点滴的智能手机、轻巧时尚的行李箱、一副时髦的墨镜，甚至一件利落的风衣，都能让旅程因此增色不少。而在琳琅满目的选择中，既能解渴又代表法国时尚生活品味的小绿瓶——巴黎水perrier，自然是精明消费者出行必备单品。
2013看点：上月底，巴黎水perrier作为french tuesdays首要合作伙伴，为上海追求高端享受的时尚男女呈现一系列的社交盛宴。这场在上海外滩red door酒吧举办的耀红歌舞之夜french tuesdays派对汇聚城中数百位时尚精英，在派对现场巴黎水perrier除提供其著名绿瓶气泡水，更呈现独特perrier mixology创意鸡尾酒，为整场派对增添冰爽酷感。
什么是品水师？
【小知识】
在国外，很多人对饮用水的讲究甚至比喝酒喝茶还要挑剔，很重视水的品质，水源地来自哪里，水的矿物质含量，污染程度，对人体的健康等等。
品水师就是用专业知识向人们建议饮水健康的一种职业。品水师的职责就是利用自己所学到的专业知识通过对一杯水的看、闻、品，就能够分辨出水的成分、来源、价值。并且能够告诉你如何与食物搭配更有营养，以及*佳的饮用温度、饮用方式。
水的口感指标分为6级
当班的“品水师”不能吸烟，不能饮酒，更不能有鼻炎，“品水”时先闻后品，一口水要品1分多钟，品出6个等级来。
水的口感指标共分为6级，达到3级时，普通人就能感觉到，水的臭和味分为6个等级。0级的强度为无，此时无任何臭和味；1级强度为微弱，一般饮用者甚难察觉，但臭、味敏感者可以发觉；2级强度为弱，一般饮用者刚能察觉；3级，强度为明显，已能明显察觉；4级强度为强，已有很显著的臭味；5级强度很强，有强烈的恶臭或异常味道。
这6个指标中，*难区分的就是0级和1级，这需
