邱吉尔这样评价过香槟酒：“胜利时您应该得到香槟作为奖赏，而失败时你需要它来一醉方休。” 下面我们来看看这香槟酒身上的传奇。

　　电影中的香槟酒

　　创造了007詹姆斯-邦的英国作家伊恩-弗莱明很喜欢将英国皇室钟情的bollinger香槟融入他的间谍小说。令人印象特别深刻的当属1995年拍摄的《黄金眼》，当007完成了近30分钟的驾车逃命和追捕后，他老板派来的心理医生问他平时做些什么来放松自己，皮尔斯-布鲁斯南扮演的007打开冰箱内的一个秘密冷藏柜，取出一瓶1988大年份的bollinger香槟和两个酒杯，带上他狡黠的微笑，吻了美丽的心理医生。

　　而在1948年琼-芳登主演的《陌生女人的来信》中，她饰演的主角将一生的美好幻想寄托在一个优柔寡断的音乐家身上。里面一句台词是她带着凄美无奈的笑容说的：“午夜后的香槟味道更好，你同意吗？”

　　*奢侈的香槟“浴”

　　1950年代，摩洛哥王子每个月都要问一家香槟区的酒庄订100瓶香槟，当时酒庄主还猜测王子喜欢组织晚会；后来才知道，原来，王子得到一位灵师的指点，说用这个酒庄的香槟洗澡会对他的皮肤有益处。

　　*个性化的香槟

　　我曾经被邀请到一位法国朋友家里赴宴，主人家境殷实，因而场面十分隆重。*令人印象深刻的是他端出的开胃香槟竟然印着他的姓氏。其实有一些香槟酒庄可以接受特殊预定，根据客户的要求设计专门的瓶子和酒标，瓶塞，通常客人常要求依据他的姓名来做一组特殊的高档酒具，然后放在自家的酒窖里等到一些特殊场合饮用。

　　*著名的客人应该就是戴高乐将军，他的*爱就是drappier的香槟，现在，这个酒庄征得戴高乐家族的同意，还生产了带有戴高乐字样的酒，在酒瓶身上手工刻了将军的轮廓像。

　　*具父爱的香槟

　　香槟区的大酒庄之一laurent perrier有一款粉红香槟，名为alexandra， 这其实也是庄主长女的名字。这位女士金发碧眼，非常迷人纯真。这是她的父亲，bernard de nonancourt在她1987年的婚礼上向女儿送出的一份“惊喜”。alexandra 源于希腊语中的“alexandros”，意思是热爱人类的人，用在香槟上可能更富于展示香槟人对生活的激情和热爱。