到目前為止，尖沙咀還是一個讓我好好歇息的地方，逛街逛得累了便去hullett house來個下午茶，要找靈感的話我必定選擇到aqua 的頂樓喝杯紅酒，好好享受那腳底下的spectacular view。心血來潮的話，便會四處逛逛，看有哪些新酒吧或餐廳開業，順道取取酒經，擁有這習慣許多年了，常常感恩現在能寓工作於娛樂吧。

　　有一次黃昏剛好行經尖沙咀樂道一間紅襯黑的酒吧，好奇心驅使下便走進店內。原來這次尋到寳了，內有乾坤，這是一間値得啤酒迷來朝聖的小天地。店主搜羅了世界各地釀製的啤酒，可帶領客人的味蕾遊酒地球。開業至今出現過的品種超過二百，現場有供應的也差不多一百款，還未喝下冰凍啤酒，單單看酒標已讓客人的眼睛吃盡冰淇淋；加上來貨獨特，有限定版及絕版的供客人選擇，連名不經傳的牙買加、尼泊爾及埃及啤酒也可見蹤跡，相信不是一般酒吧能做得到。

　　我當然把握機會和朋友多試幾款比較，先點了beer platter，一套六杯由淡至濃奉上。原來這個platter還會作不定期更新，以保持新鮮感。推介的是來自尼泊爾的nepal ice，它以喜瑪拉雅山水釀造，易入口之餘更略帶甜味，很難抗拒。*喜出望外的便是從它們的ipad beer list發現了我曾在夏威夷飮過的blue moon beer，刺激着的不只是味蕾，還緊接着一連串的難忘回憶。店內更設有像7－eleven 的特大啤酒櫃作背景，喝過又想帶回家慢慢品嘗的，我則買了三支日本流水draught啤，它使用天然的西伯利亞冰川水釀製，清新得來盡顯矜貴，朋友們嘗過後也對它讚不絕口。

　　別以為喝啤酒不用講究accessories，這兒的啤酒杯也是琳琅滿目。喝lager的話*適合配上窄身酒杯以保留細滑泡沫，這跟香檳杯的原理一樣；喝ale黑啤則利用闊口杯以釋放香氣，我那天則用上本身酒厰出產附有logo的杯以拍照留念。總括來說，這趟啤酒之旅還是挺愉快的。