葡萄酒行业有一公认的说法：“七分原料，三分工艺”。继河北昌黎和山东烟台之后，2003年，宁夏贺兰山东麓被批准为全国第三个地理标志产品保护区。贺兰山东麓位于东径105°45′-106°27′，北纬27°43′-39°05′处于世界葡萄种植的黄金地带。海拔1100米左右，地势平坦，光照3000小时以上，降雨量少，昼夜温差大，属典型的大陆性气候，其地理特点可以概括为：干旱、干燥、海拔高、大气透明度高，积温高。贺兰山的天然屏障，引黄灌溉的便利条件，病害少，无污染，冲积扇形成的沙质灰钙土壤，以及土地集中，便于连片开发等条件，奠定了可以大规模生产优质酿酒葡萄的基础。
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