理查德·罗蒂耶(richard rottiers)似乎拥有一双点石成金的手，追寻爱情的他给博若莱带来了令人难以置信的勃艮第风格，甚至可以与香波-蜜思妮媲美。2007年，他以租用葡萄园的形式(法语叫en fermage)拥有了自己的酒庄，面积为4公顷，种满了品质非凡的葡萄藤(40-90年藤龄)，共分为9块，散布在整个风车磨坊(moulin à vent)地区。

　　“在接触过葡萄酒工艺化学和工业酿酒学后，我意识到风土才是*重要的。”一些大的勃艮第酒商(如宝尚父子bouchard père et fils，路易亚都louis jadot，费弗雷faiveley等)，还有喜剧大师laurent gerra都对他的酒青睐有加。他生产的博若莱具有*典型的勃艮第风格，甚至可以与香波-蜜思妮(chambolle-musigny)媲美，而口感更细腻。

　　出于环保的考虑，他在4公顷的土地上采用“谨慎干预”的有机种植方法。从*经典的到*受好评的酒款“御庭”(champ de cour)，包括*令人啧啧称奇种植在romanèche-thorins墓地后面的“奄奄一息”(dernier souffle)，以及采用无硫方法酿制的“自然”(nature)。它们的共同点就是拥有典型的紫罗兰香味。“风车磨坊”(moulin-à-vent)是是博若莱地区优级村级产区中*能陈年的酒，可以陈放7-10年。理查德·罗蒂耶的葡萄酒产量虽少但果味集中、口感细腻，与勃艮第夜丘的葡萄酒相比毫不逊色。这也是他在浩瀚如海的酒庄中能争得一席之地的原因。

　　理查德·罗蒂耶酒庄，风车磨坊 2010

　　domaine richard rottiers moulin-à-vent 2010

　　评价：他在四公顷的土地上采用谨慎干预的有机种植方法。酒中富含锰元素，气味芳香(紫罗兰、成熟的水果、甘草)，口味收敛精致。

　　官方网站：www.domaine richardrottiers.com

　　法国参考售价：8欧元