尽管于内忧外患之际出任水井坊总经理，但48岁的james michael rice（大米）在上任一个月后，面对众多股东的提问，他面带笑容，不时打趣地说，“这个问题应该由我的老板来回答”。4月17日，这位拥有多年快消品运营经验的“中国通”向众多在做的股东坦言：“我来公司不久，但已经给自己定下了一个目标，并且将推行一系列的改革……”据其透露，水井坊今年拟推十款新产品，优化产品结构，改革营销体系，抢占细分市场，以达到增收节支的目的。

　　显然，大米面对的压力并不小。年报显示，2012年水井坊实现营业收入16.36亿元（人民币，下同），同比增加10.41%；归属于上市公司股东的净利润为3.38亿元，同比略增5.38%；经营活动产生的现金流量净额为6258.38万元，同比减少86.75%。而从产品贡献来看，业绩的增长主要源自中高档酒。财报显示，去年中高档酒营业收入达15.5亿元，同比增长21.78%；毛利率达82.69%，同比略有增长；低档酒营业收入达7326.82万元，同比减少39.31%。

　　“目前中国白酒行业特别是高端白酒，形势非常严峻”，水井坊董事长黄建勇说，外界用“风、霜、刀、剑”形容当下的白酒业形势，尽管如此，中国白酒文化源远流长，具有很强的生命力，“我个人进厂后曾经历了两三次的行业低迷期，但每次低迷过后，白酒业都是蓬勃发展，总的来说，我们对白酒业前景充满信心”。

　　黄建勇表示，面对目前的形势，公司将积极应对，一是市场细分，目前消费群体已经发生变化，消费者才是真正的市场，公司将更多考虑中低端产品，做老百姓喝得起的酒，这才是白酒业未来强大的生命力；二是结构优化，公司将进行产品结构优化，大米进入公司后，已经在重新梳理优化，今年将推出十款新产品，抓住细分市场机遇；三是质量安全，公司将继续高度重视质量和食品安全；四是增收节支，公司之前曾有调薪计划，但经过慎重考虑，已经暂缓，今年也将严格控制成本，可以不花的钱不花，可以少花的钱就少花，提前做好应对行业困境的准备。

　　大米则表示，在市场方面，公司将推出十款产品抢占细分市场，同时他正在思考营销渠道改革，中低档酒的市场策略正在酝酿中，公司今年海外出口方面，将会新增一批免税店、消费国，充分利用帝亚吉欧的国际渠道推动公司产品销售。