她用女性的细腻、善感，诠释着葡萄酒的内涵、播撒着葡萄酒文化的种子。回首十年的培训师职业生涯，唐丽燕见证了葡萄酒文化在中国落地生根、枝蔓繁盛，她庆幸自己也是其中的添砖加瓦者，内心的满足与喜悦不言而喻——“葡萄酒给我*大的好处是：可以让人视野更开阔，让人认识世界的方式有所不同，拥有更加包容、开阔、平衡的生活方式和心态。”

　　亲历中国葡萄酒黄金十年

　　即使时光回到12年前，唐丽燕仍会毫不犹豫地选择葡萄酒培训师的职业。葡萄酒这种神奇的液体，不仅成就了她体面的事业，带给她口福的飨宴，为她的生活带来鲜花般的点缀，更带给她内心的满足。

　　1996年，唐丽燕在美国开始了侍酒师生涯。五年间，随着皇家加勒比邮轮到过20多个国家和地区，她体味过各种极致的自然之美，也种下了对葡萄酒的热爱。一次偶然的机会，一位法国侍酒师开了一瓶意大利名酒，唐丽燕刚一入口就呆住了，那支酒融化在了人的口腔里，除了脱口而出“wow”的赞叹，她不知道用什么语言来形容这种通体的美妙，这感觉警醒了灵魂般的从此深深镌刻进她的记忆，也让她对葡萄酒有了全新的认识，帮助她推开了生命中的一扇全新的大门，指引给她今后的人生方向。

　　2001年，她回国后第一件事就是打听中国*好的葡萄酒进口商，尽管她有很多职业选择的机会，但她已下定决心让葡萄酒文化得以在中国土地传播。加入asc之初，尽管公司堪称中国*大的葡萄酒进口商，但并没有培训师的职位，老板看中她的能力和这一领域的未来，当即为她量身设立了这个岗位。从2002年至今，在忙碌的培训工作和执着坚守中，唐丽燕亲历了中国葡萄酒文化发展变迁的十年，见证中国人消费观念的转变，学员从原来的外企高管、海归人群扩展到普通大众，这意味着一种文化和生活方式的落地生根，人们开始享受葡萄酒带来的乐趣和轻松惬意。十年间，asc公司葡萄酒培训的团队从1个人增加到14个人，负责全国20多家分公司员工的培训。同时，针对酒店侍酒师、零售店促销员和消费者的培训也让他们愈加忙碌。asc从2006年开始代理世界权威的葡萄酒培训课程wset，如今场场爆满，唐丽燕发现，“学酒人群构成越来越多元化，从前人们认为它是一种健康饮品，利于养生。现在更多人观念里，葡萄酒更是一种生活方式，把认识不认识的人距离拉近，可以产生很多话题”。

　　葡萄酒值得尊重

　　唐丽燕品酒时不轻易地做论断，她怕对它们不公平，她说酒就像人一样，每一款都有着自己的个性，有的酒很容易接近，很容易入口，就像有些愿意敞开心扉去说话的人一样。有的酒则有些羞涩、默然，甚至被误解为高高在上，拒人于千里之外，就像对有些人的误解一样。唐丽燕曾说，不要轻易地说一瓶酒不好，这样对酒不公平，因为每一瓶都凝结着很多人的辛苦。劳动、流汗生产出来的葡萄酒寄托着宝贵的感情，其中的付出值得尊重。

　　优秀的培训师在日常工作中践行着对葡萄酒的尊重，在公司销售中唐丽燕也把客观当做准则。“培训师是介于客人和销售员之间的绝佳桥梁，我经常接到客人购买前咨询的电话和邮件，顾客信任我们培训师的专业背景和中立立场。”称职的培训师不仅是站在公司利益角度去推销酒，而且必须让顾客买得称心如意。客观、公允、诚实，就像好酒只用实力说话，默默彰显自己的实力，无需花哨的言语。

　　葡萄酒让我勇于挑战

　　很多培训师是从侍酒师成长起来的，唐丽燕说，从普通服务员、侍酒师到优秀的侍酒师，这是一个缓慢积累、厚积薄发的过程，就像葡萄酒需要时间的发酵和陈酿。

　　这个职业需要潜心蛰伏，不断陈酿。成为葡萄酒大师是每个从业者的终极梦想，但要获得全世界仅有不到300人拥有的荣誉席位，必须先拥有wset资格这一敲门砖。而她并未给自己留下可以补考的理由，在繁忙工作之余，她只有在早上4点到7点间抽空学习，从孩子一岁半到三岁的一年半时间里通过6门考试，一举获得wset的四级资质。

　　背后辛苦的付出让人难忘，让唐丽燕更倍感骄傲的是挑战成功带来的成就感。产区成千上万，品牌名目繁多，在这个领域，好奇与求知欲、葡萄酒常喝常新的口感，永远带给人不同的生命体验。这个职业似乎让她比旁人行了更多的路，见了更多的人，体味了更加百味的人生。想必葡萄酒培训师们到了暮年，仍会庆幸当初的职业选择——葡萄酒在他们面前打开了更为丰富斑斓的人生画卷。