有着百年历史的杨林肥酒，在云南家喻户晓。有人喜欢它的独特的“绿”，也有人爱上它健康的“肥”，上了年纪的老人们喝了一辈子杨林肥酒，更是对它难以割舍，再难“移情别恋”。杨林肥酒深厚的酒文化和独有的产品特色，早已在云南人的心中，打下了深深地烙印。

　　而面对中国白酒跌宕起伏的2013，杨林肥酒作为“中华老字号”、“中国第一绿酒”，它的未来和走向更是牵动着每一位云南人的心。2013年，杨林肥酒如何突围？为此，我们采访了龙润集团、云南杨林肥酒有限公司总经理邵正。

　　“去年中国白酒业的风波，更多影响的是一线白酒品牌，对我们而言，破坏是微乎其微的。保守估计，我们的增幅仍旧和往年一样，会保持在50%-60%左右，杨林肥酒已经进入一个稳扎稳打、良性发展的年头。为此，今年我们的发展目标，反而是产能的扩张，比如正在积极筹建中的新酿造基地与灌装基地等。”

　　“区域名酒全国化”历来是杨林肥酒的发展方向，不论是国内白酒业风生水起的年头，或是被危机冲击的年头，这条路它们一直走得很坚定。“云南有着无法复制的动植物资源和气候条件，这为云南酿制好的酒水，在原料和气候上提供了保障，这是云南白酒区别于其它白酒的独特之处。杨林肥酒，历来走的路线都是利用云南的生物资源优势，从东方文化中汲取智慧，走健康酒路线，实现中医药智慧和白酒智慧的融合，将应酬时多喝不会产生不适和养生的需求有机结合起来。”

　　对杨林肥酒来说，其健康养生的特性，正好迎合了人们对酒类消费的新需求，“除了传统的绿酒，经过多年研发，我们还将陆续推出玛卡酒、人参酒、奶酒，甚至三七、天麻等保健酒。”邵总说到：“喝健康酒的理念正在赢得更广泛的市场。或者说，市场对于保健酒的刚性需求越来越强大，而这正是我们擅长的。”

　　对于杨林肥酒，2013年或许将是一个关键节点，能否利用白酒行业的调整期迅速上位，提升其在中高端酒类消费领域中的份额和影响力，将对其未来的市场走势产生关键影响。

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　　2013年

　　白酒企业可谓寸步难行

　　专家建议：在质量和安全上狠下功夫，不要急于去拓展市场

　　今年白酒行业特别不景气，在塑化剂、三公禁令以及经济形势迟缓的压力之下，白酒企业在2013年可谓寸步难行。日前，据相关消息称，白酒股遭遇集体下跌，贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖等纷纷下跌了2%到8%不等。

　　白酒行业具体出现颓势，是在去年年底塑化剂风波爆发之时，虽然酒鬼酒等白酒企业否认塑化剂对它们造成的影响，但依然挥除不了笼罩在白酒企业头上的塑化剂阴影。另外，中央发布的三公消费禁令，以及“禁酒令”“八项规定”等政策限制，白酒销售立即从“火热”到“遇冷”。尤其是高端白酒品牌五粮液、茅台等，境况早已大不如前，从以前的从不担心“库存”到目前的“挤压成仓”，在政府反腐决心的强大压力之下，白酒企业应该如何走出窘境呢？白酒企业大都采取降价促销等手段来维持销售，甚至五粮液、茅台、泸州老窖等出台限价措施，牵制经销商，维护价格体系，但因触犯了“垄断法”而被罚以高额罚款*终不了了之。

　　白酒企业在历经了上个世纪的飞速发展和本世纪的辉煌腾达之后，终于泰极否来，今日今时的白酒企业已陷入产业疲软、产能过剩、价格下跌等经济状况。从另一方面而言，白酒行业的一蹶不振也可以看做是休养生息阶段，白酒行业的过速发展不可避免会导致其的卡壳，因此必须放慢脚步，重整产业结构，在质量和安全上狠下功夫，不要急于去拓展市场，并放弃不盈利的累赘产业，避免不必要的拖累。