绿色、健康已然成为食品消费新时尚。时代在变化发展，安全、健康理念已经深入人心。但就白酒消费而言，消费群体的细分化已经从*初简单的香型划分发展到了随后的口感喜好，而如今已经演变成了对身体舒适度的追求。依据情势看来，“浓酱清”三足鼎立的主流品类格局并非牢不可破，以丰谷酒王为代表的“低醉”之风，早已捭阖而来。
著名白酒专家高景炎指出：“如今消费需求日益变化，消费者在变化，白酒保持不变不行。”对于白酒企业而言，在品牌塑造、文化演绎以及品类打造过程中，也应该坚持以变化的思维来看待未来的发展，如果一味围绕品牌文化的翻新、同质化产品的推陈出新来打造市场竞争力，而忽略了消费者日渐变化及细分化的需求的话，企业注定无法掌控核心竞争力，始终是在“追”着市场跑。
