控制醉酒因子适应消费需求
2010年6月，中国白酒界首创这一科研成果的丰谷酒业顺势推出了扛鼎之作“丰谷酒王”，成为中国白酒市场一朵众人所向的“奇葩”。 “三大科研首创”、“三大品质保障标准”的低醉酒度产品，一时间成为人们对白酒消费选择的*佳品牌。
在采访时，丰谷酒业副总工程师告诉记者，“低醉酒度”的科研一直都是以满足消费者饮酒时和饮酒后的精神状态和身体健康为前题展开的。“低醉酒度”科研组在查阅大量科研文献资料对可能影响醉酒度的因子进行筛选。科研组对45到52度之间275个酒样，通过醉酒度评价动物模型筛选、检测，找到影响醉酒度的2个主要因子和3个重要因子。然后对以上醉酒因子的生成影响因素进行科学实验，通过三年时间，*终找到了控制醉酒因子生成的有效方法，并且在丰谷酒业的*终产品上得到了严格把关和应用。
这个创举在白酒界是前无所有的，丰谷酒业总经理张军说，在产品同质化时代，创造对每一个企业来说都至关重要，企业前进一小步，行业将迈出一大步，为了更好地适应人体健康消费的需要，在今后发展中，丰谷将一如继往地把创新、创造活动，低醉健康生活方式推行下去。
丰谷以低醉酒度等众多创新项目推动白酒行业朝消费者饮酒健康方向发展，志在探索白酒行业*新核心技术，意在引领白酒健康消费升级。在同时具备了身体舒适度和市场可行性的条件下，“低醉”将崛起发展成为白酒新的品类，饮酒健康必将成为以后白酒行业的发展趋势。
