在吉林省榆树钱酒业有限公司兴建的“中国北方首家体验式白酒庄园”中，游客可以亲身感受取糟、装甑、蒸酒、封坛、窖藏等白酒酿造的全部环节，对中国白酒和榆树钱品牌的深刻内涵便增加了几分了解。如榆树钱酒业总经理徐加龙对《华夏酒报》记者所言，榆树钱作为榆树酒业发展的龙头企业，必须把品牌和文化建设好，不断提升企业的内涵“软实力”，与酒质方面的“硬件”优势呼应互动，才能使榆树钱赢得市场，赢得人心。
企业如此，产区亦然。
作为“中国北方酒业基地”，榆树在酒业发展方面显然具有丰富的先天优势，比如交通区位、粮食种植以及优质水资源等等。但我们也应该看到，仅靠这些自然赋予的优势条件还不足以支撑起一个强大酒业产区的持续发展。或者说，榆树要在中国酒业版图上占据一席之地，成为真正具有强大核心竞争力的优秀产区，尚需进一步充实自身的酒业“内涵”。
五棵树的富庶之道
产业链互动的初级实践
长春五棵树经济开发区，隶属于吉林省长春市榆树市，位于吉林省北部，榆树市境西南部，是吉林省著名的省级开发区，同时也是榆树市副中心和第二城区。这块面积仅有367平方公里的地方，绝对称得上是一片富庶之地，2010年，五棵树经济开发区的人均生产总值达到了112010元。如榆树市市委副书记、市长李洪亮所说：“五棵树的人均生产能力远远高于其他地区。”
将酿酒主业作为核心基础，带动养殖业、种植业等综合发展，实现各个产业环节的循环提升。这种独特发展模式，正是五棵树的富庶之道。
位于五棵树经济开发区的五棵树镇是一个产量大镇，粮食出产丰富，为当地人酿酒提供了不可多得的优势，而五棵树人利用酒业发展地方经济的思路和智慧，同样是整个五棵树经济开发区的集中缩影。在接受《华夏酒报》记者采访时，当地一名干部这样生动地概括五棵树镇的农业产业化链条：“粮食造酒，酒糟养牛，牛粪还田，还田之后的沃土又能为粮食增产，粮食再用于酿酒。”
事实证明，这个以酒业为核心向上下方向延伸的链条，确实激活了当地经济。五棵树开发区现有100多家酒厂，这其中就包括四川丰谷酒业和台湾金门高粱酒的投资项目，销售范围面向东北三省乃至全国市场。而由于酿酒企业为数众多，酒糟丰富并且价格合理，当地的黄牛养殖业利用这一有利条件逐渐发展兴旺起来，位于五棵树开发区内的黄牛交易市场现在已经闻名全国，吸引了各地客商云集在此，日交易量能够达到5000头以上，为当地经济带来了可观增长。
榆树市五棵树朝军酒厂便是当地酒厂的一个典型代表。朝军酒厂1995年开始生产散酒，销售渠道以批发和零售为主，向吉林省多个地区提供散装原酒。“五棵树的白酒产品在吉林省内很有知名度，畅销全省，也能卖到国内其他一些省的市场上，我们用粮食生产白酒，用酒糟养牛，这两者之间的循环带动关系非常明显。当我们的白酒产品在市场上畅销时，产量大，酒糟也丰富，养牛业就跟着兴旺，市场形势差一点的时候，养牛户也会像我们酿酒企业一样感到压力。”朝军酒厂负责人郭朝军说，同样，当地酒行业受黄牛市场的影响也很明显，黄牛市场冷清了，或者出现疫情，收酒糟的人就少，很多酒企业就感到日子不好过。
郭朝军对《华夏酒报》记者坦言，像自己这样从事酒业多年的当地人，对榆树打造“中国北方酒业基地”充满了期待，希望能从中获得实实在在的受益。“主要是希望政府能根据我们这边酒业发展的特点，加强一些具体的政策扶持和帮助。比如给我们和养牛户之间搭建一个更好的联系平台，能够及时公开地发布一些行情信息，我们就可以根据这些情况来指导企业的生产思路和经营工作。”郭朝军说，帮助养牛户就是帮助酒厂，牛旺酒旺，酒旺牛旺，两者相互依赖。“政府能委派一两个专业人才过来，这样会更好，这样一可以监督白酒生产和养殖安全，二来可以为整个产业链条提供必要的技术服务。”
我们不妨把五棵树这种“酒”、“牛”相依托的发展模式看作产业链互动的初级实践，因为其更多是出于当地酒企和养殖农户之间的自发合作，在市场布局、信息对接等方面也缺乏系统而稳定的疏导调控。这就决定了这种模式仍处于初级阶段，将之置于“中国北方酒业基地”的宏观发展背景下，还需要进一步的完善扶持。
我们的品牌需要拉一把
开拓榆酒品牌上行通路
宋彩华是长春世宝酒业有限公司负责人。世宝酒业1998年在五棵树镇建厂，2003年的时候辟建了现在所使用的新厂，这同样是一个依托当地粮食资源，以中低端产品向周边市场渗透的地方性白酒企业。宋彩华说，目前公司主要竞争优势就是附近的原料资源、劳动资源都比较好，依靠附近的劳动力，根据周边市场的具体情况，以销定产，加上榆树政府为支持酒业发展而不断改善政策“软环境”，世宝酒业的经营状况还比较好。“但我们厂里现在的低档产品还是太多了，我们想有进一步的企业发展，主要就是要增加高档酒的比例，这样才有可能去尝试开拓一下外部市场。”宋彩华毫不讳言道，在她看来，这必须要通过品牌提升为带动，世宝酒业的“仓外香”系列产品目前在当地和周边都有一定市场基础，但距离宋彩华心理预期的品牌知名度和美誉度还有一段距离，尚不足以成为其提升产品结构、拓展市场渠道的突破口，而在外部市场进行品牌宣传所需的大量资金也困扰着她。
在宋彩华看来，现阶段企业能够依赖的*好品牌就是“中国北方酒业基地”。“这是一个大的区域品牌，能让更多人了解到榆树的粮好、水好，自然就认可了我们这里的白酒，如果能多吸引来一些外面的大品牌，那榆树酒在消费者、经销商心目中的整体形象肯定能进一步优化，这就能顺带提升我们自己的品牌了。”
有宋彩华这样想法的酒企负责人在当地并不少，他们希望企业能有进一步的发展，希望政府部门在“中国北方酒业基地”的建设过程中有所措施，拉动企业品牌建设。“比如组织地方企业抱团，与榆树白酒产区的名义对外进行品牌展示，同时与外地经销商进行有组织性地对接，开展互动洽谈。”宋彩华说道，以往，企业由于自身规模和品牌的限制，在个体地与经销商进行沟通中往往处于弱势地位，难度很大，“经常有这样的情况，客户尝了我们的酒之后评价很好，但觉得品牌知名度不高，对后期市场缺乏信心，*后没能达成合作。我们希望借中国北方酒业基地这块含金量特别高的产区招牌，能真正把我们的品牌往上拉一把。”
榆树的酒业发展，离不开对区域性整体品牌的集中打造。事实上对于任何一个酒类产区来说，都要经历由自发的产区起步，再到将自身比较优势形成品牌效应加以传播，以此为进一步的产业集聚奠定基础，这也标志着产业链环节间的延伸、互动达到了更高层次。
从“想发展”到“敢发展”
产业集聚开启发展“引擎”
华盛酿酒厂出产的榆五特液在榆树当地很有竞争力，系列产品价格从10元/瓶以下到120元/瓶之间，很受大众消费者青睐。厂长王中华带着《华夏酒报》记者参观了酒厂的高粱酒地下储存基地，据他介绍，华盛酿酒厂每年都会在这里储存1000千升高粱酒，储存期是10年，“从这个基地建成以后，我们已经在里面储存了2000多千升高粱酒，再过几年，储酒和优质陈年酒的市场销售就能滚动起来了，”王中华说，根据他的规划，这里将会发展成一个百年高粱酒的窖藏基地，“我们前期先形成优质酒储备的资源优势，随着榆树酒业基地的不断建设发展，产业链的相关配套措施进一步完善，我们的底蕴优势就会在市场上得到放大体现了。”
王清臣是榆树市红布谷酿酒有限公司的总经理，从事酒业经营已经足足20年了，现在，他的大儿子在厂里负责酿酒生产，二儿子负责市场销售，除了“红布谷”系列产品以外，公司还生产“榆城”、“东北往事”等产品，其中部分产品系列能远销到南方各省。王清臣说，因为做酒，自己的事业已经深深扎根在榆树这片土地上，这份事业将来要一代代传下去。“所以，实实在在想把企业发展好，”他说，而在榆树市政府打造“中国北方酒业基地”的形势带动下，王清臣更有了“敢发展”的信心和魄力。
“政府给企业的支持分为几个方面，其中包括一些举措帮我们发展生产和市场，以及通过招商引资工作，吸引外地酒类相关企业到榆树来投资建厂。”王清臣认为这对于当地企业的发展同样很重要，一方面引进名优白酒企业，可以激励本地企业更好发展，特别是需要引进一些配套企业，以充分解决当地酒企的后顾之忧，为企业扩大发展提供了便利。“有了完整的产业链配套设施和政策保障，形成一个完整的产业园区，硬件、软件都没问题了，我们当地企业就敢于发展，敢于和外来名优酒企一起携手壮大，共同提升榆树作为中国北方酒业基地的实力规模。”
采访中，《华夏酒报》记者了解到，榆树的多数白酒企业所用配套产品，目前还依赖于从江苏、广东等地方采购。“如果我们当地能在彩印、包装、玻璃、瓶盖等方面，形成更加完整的配套产业设施，就会大大减少我们的运输成本，也能减少产品和包装物的库房积压，大大减少企业日常运营的资金压力。”宋彩华对我们表达了这样的愿望。
“酒业基地”本就具有全产业链覆盖的功能定位，而对于榆树这样一个依托于粮食资源、水资源等产业链上游优势而发展起来的酒类产业集群，尤其需要加快补强产业链其他环节的建设。从另一个角度来看，唯有对榆树酒业基地注入更丰富的全产业链“内涵”，并在各环节之间形成良好互动，才能使当地的粮食、水质等资源优势，真正转化为质量优势、品牌优势和市场竞争优势，成为地方经济发展的强大动力。
吉酒集团呼之欲出
全产业链内涵赋予发展新理念
对于榆树酒业发展所带来的集聚优势
