下面这些世界上*古老的食物，经过风雨的洗礼已不再是原来的样子，不过它们让我们感悟到了古人别样的智慧。

　　中国发现4000年前面条

　　无论是中国人、意大利人还是阿拉伯人，都说自己率先发明了面条。现在，这场争论画上了一个句号。在中国黄河流域的喇家遗址，考古学家发现了距今4000年的面条，其他任何国家的面条的历史都无法与之相提并论。考古学家称沉积锥和碗底之间形成一个真空区，允许面条保留下来。

　　烧焦的英国面包

　　烧焦的英国面包是在一个大坑内发现的。一些人认为这个大坑是一个垃圾坑，也有人认为是教徒们放祭品的地方。到了21世纪，它已经变成一个被水淹没的大坑。除了烧焦的面包外，上面还漂浮了一些新石器时代的碎片。面包是在英国牛津郡发现的，年代可追溯到5500年前。

　　2400年前的骨头汤

　　在建造一座新机场过程中，中国的建筑工人发现了“液体黄金”。当然，这里的“液体黄金”是对于考古学家而言。当时，工人们在西安的一个墓葬内发现一个密封的青铜蒸煮罐，里面的汤仍处于液态。由于2400年的青铜氧化，汤早已经变成绿色。在汤内，考古学家还发现了骨头。

　　罗马墓葬内的葡萄酒

　　这瓶葡萄酒是在德国发现的，是已知*古老的仍呈液态的葡萄酒。这瓶葡萄酒的旁边还有其他很多瓶子，但里面的东西早已经失去踪影。这瓶葡萄酒使用了橄榄油防止葡萄酒氧化。经过了1600年，葡萄酒的酒精已经挥发干净，只剩下蜡状的物质和淤泥。不过，它的味道仍很浓烈。

　　沼泽地的牛油

　　3000年前的爱尔兰，如果想将77磅（约合35公斤）装有牛油的桶储存起来，可选的方式并不多。考古学家之所以能够发现图片展示的牛油要感谢生活在基尔代尔沼泽地附近的居民，他们将牛油桶沉入泥炭中，结果又忘了将它们挖出来。2009年，这些牛油重见天日。

　　2000年前的牛肉干

　　在中国临潼湾李村一座有着2000年历史的古墓内，考古学家发现了牛肉干。牛肉干被放置在密封的青铜罐内，已经碳化，变成黑绿色。这是在中国发现的*古老的牛肉干。之所以得出牛肉干这个结论是因为青铜罐内的牛肉在经历了2000年后并没有萎缩，说明放入坟墓前就已被晒干。

　　110年前的巧克力

　　有证据显示，古代的人已懂得如何制作巧克力，通常是液态。不过，古代的巧克力很难保存至今。*早的巧克力是在苏格兰发现的，年代可追溯到1902年。