在古朴而传统的黄酒产业里，“胜景山河 ”的出现，把整个黄酒业搅得风生水起，在给同行带来压力的同时，也给整个黄酒产业带来了活力。为什么一个创业十年的企业能扯动几千年传统产业的神经？记者带着疑问，走进了朝气蓬勃的湖南胜景山河黄酒生产基地，并有幸采访了扛鼎新型“湘派黄酒”大旗的湖南胜景山河酒业股份有限公司董事长姚胜先生，听这位充满激情、胸怀大志的湖南汉子讲述了一个“企业创新观”、一个“企业家创新观”的经典理念。
创新是进步的灵魂
创新是一个民族进步的灵魂，也是一个企业进步的灵魂。企业要是没有创新的精神和创新的观念，没有广大员工对创新的追求，就不可能生存发展，更不可能在市场竞争中后来居上。黄酒产业是中国拥有历史*为悠久的传统产业之一，她有七千到一万年的历史，不仅是中国*为传统的酒种，也是世界三大发酵酒之一，堪称中国“国粹”;然而随着近、现代几轮产业发展的高潮后，已经被白酒、啤酒、葡萄酒远远的抛在了后面，其中发展良好的企业也是凤毛麟角，多数已被淘汰或维持着惨淡经营，究期原因，不难发现，就是因为经营思想因循守旧，没有创新，缺乏那种“苟日新，日日新，又日新”的产业理念和产业文化。
发展黄酒事业，就需要我们的黄酒企业坚决抛弃僵化和保守的观念，不能再躺在传统酿造技术和“悠久历史积淀”的温床上摆出一副老资格，自我欣赏,而要推崇活泼、富有激情的创新文化，在创新中寻求和把握发展机遇，在创新中使消费者感受到产品的价值和意义。
“胜景山河”用敢于“吃螃蟹”的精神，树起了一面产业创新的大旗，短短几年的发展，令行业惊讶，令消费者瞩目;“不做第一，就做惟一”这是企业的口号，但要做成惟一，就必须与众不同，要想与众不同，就必须得创新。创新，是湖南胜景山河酒业股份有限公司在发展中体现出的*大亮点，正是因为有创新意识，所以企业具有了自己在行业、在市场上的核心竞争力;可以说，没有创新，就没有“胜景山河”的今天。
在采访中姚总告诉记者，“胜景山河”是把创新当成一种习惯实施在企业的各个环节中，归纳起来主要有以下几个方面：一是原料上的创新;二是工艺技术上的创新;三是生产流程上的创新;四是营销模式上的创新;五是人才招聘培训上的创新;六是包装广告上的创新;七是公司文化上的创新;可以说是这七大创新措施带领着“胜景山河”一路充满活力的走过来。要推进这些企业创新建设，其实就是要做好“三个方面的结合”：将创新与企业的日常管理相结合、将创新与市场经营相结合、将创新与“产学研”相结合。只有在企业各个工作环节的点滴之中找到创新的切入点、突破口，并脚踏实地的做好创新工作，切实提升服务质量和工作水平，才能将创新有效的转化为生产力、营销力和服务价值，从而不断提高企业的经济效益和社会效益。
创新与日常管理相结合
对于日常管理中的创新，姚总有着自己独到的理解和运用。“胜景山河”的企业文化，就是一种创新的文化模式：对员工的要求是多才多艺，一改过去酒类生产企业里较为沉寂的局面;崇尚感恩文化，尊重生命里的每一个人，姚总在招聘新员工的时候有一道别出心裁的必答题，“请说出你父母的生日？”，据说因为这道题，就曾淘汰很多在其他方面都很优秀的应聘人员。姚总说，如果一个人连*应该感恩的人的生日都不记得，以后在工作中很难保有对消费者、对合作者、对同事、对社会的感恩之心;打造狼性的团队，“没有完美的个人，但有完美的团队;希望有英雄，更重要在团队”，姚总十分注重团队精神的打造;用准军事化管理和严格的纪律制度来提高企业的整体执行力，使企业保持了高效的运转功效。
在“胜景山河”的管理体系中，现在又创造性的沿用上了一种在历史上颇具文化色彩的形式——师承关系。把拜师仪式搬进生产车间，“一日为师，终身为父”的千年古训把“上下级的对垒”消化得无影无踪，难怪“胜景山河”被全国总工会授予“全国劳动和谐企业”的称号。姚总告诉记者，这种创新的管理模式已经在企业起到了很好的示范作用，企业计划把这种师承关系在行政、销售部门均加以推广和应用。
创新与市场经营相结合
市场营销理念创新，是企业把握市场机遇、整合市场资源的核心，在营销过程中有效开展创新型的市场推广手段。企业需要根据市场需求，明确产品定位，不断对产品理念诉求进行充实、完善，提升产品的市场竞争力，保持竞争优势。
随着消费者对产品包装品位的不断提升，“胜景山河”在包装上的不断创新，在市场上赢得一片喝彩。姚总告诉记者，产品的包装要根据市场的要求而不断创新，“胜景山河”在包装上的创新是企业整个创新体系中动作比较大的。黄酒虽然历史悠久，但传统文化也应不断发展提升，在包装上，黄酒虽然是传统产品，但不一定复古就是好的，表现形式得多样化，要把时尚文化、现代文化、美感文化综合起来，把现代工艺吸收进来，用高品位的包装匹配高品质的产品。“胜景山河”在包装上大胆创新，采用把美学文化、包装工艺相结合的新型材料，是对现有黄酒产品包装的一种颠覆。著名黄酒专家毛照显老先生曾赞美说：“‘胜景山河’，包装看上去让人心动，酒是喝了还想喝。”
“胜景山河”在传统酒类营销模式的基础上也采取了很多的创新手法，姚总说：“从产品推向市场伊始，‘胜景山河’就将企业营销战略与实施的市场营销战术做到与时俱进，站在了行业*前沿。从*初采取会议营销、事件营销到后来的‘与经销商共成长’营销实践，伙伴式战略营销，行业整合营销等，我们一直都在进行着营销模式的创新探索。”
创新与“产学研”相结合
“胜景山河”在“产学研”方面开展创新活动十分积极，这种表现不仅体现在企业内部，也体现在企业外部。
在企业内部，向全体员工积极推广先进的黄酒酿造技术，多层次、多批次的进行相关技术培训，以“走出去、请进来”相结合的方式，把企业骨干分批送往湖南理工大学、江南大学等专业院校进行升级培训，定期把相关行业及学校的专家教授请到企业来进行技术指导;还在相关行业不断引进各类人才，实现了企业人才结构的多元化、层次的多样化。在企业里，姚总大力的鼓励创新试验，允许失败，把企业的科技创新氛围搞得十分浓郁，创新的环境激发着广大员工无限的创造性。一个个创新的小改革和小发明，都可能为企业带来某方面的改进甚至是提升。
在企业外部，“胜景山河”广泛开展与各大学专业院校、科研机构之间的合作，解决了我国科研体制上的科研与生产严重脱节，存在“两张皮”的这一突出问题;科研单位有新的科研成果，企业马上加以应用，企业需要新的发明和技术改造，科研单位立即提供智囊服务，把科研与企业、企业跟市场密切结合起来，休戚与共，让企业在“产学研”里面发挥出了主体作用，抓住了联动链上的启动环节，适应了企业的需求，推动了合作各方面的实际结合。“胜景山河”实施借“外脑”合作开发新技术、新产品策略，合理整合社会科技资源，不仅加快了企业自己科技创新速度、提高了企业创新效率，在互动过程中，也大大增强了企业自主研究开发的能力。
姚总告诉记者：“科技就是第一生产力，我们不仅在原料上加以创新与管控，在酿造流程上也采用传统工艺之精华结合高科技生物技术，而且全面提升生产全过程各环节的工艺水平，提高控制系统自动化程度，尽量减少人为因素而产生的黄酒品质不一性的状况。”
来源：天极网
