近日，中国酒业协会黄酒分会技术委员会会议在浙江嘉善召开。这次会议的主题是：开拓、创新、发展。大会由中国酒业协会黄酒分会秘书长沈振昌主持。
此次会议得到了黄酒行业的重视，有四十多家骨干企业、七十多位技术负责人参加了会议。会议有企业、院校的六位技术专家做了专题发言。湖南胜景山河酒业股份有限公司董事长姚胜作了题为“黄酒发展之道在于创新”的重要报告，他主要围绕先进生物技术、国内创新技术应用、黄酒干型化、黄酒营销方法、行业存在的问题等方面，做了具有创新实用性、前瞻指导性的发言，报告受到了参会代表的热烈欢迎。代表们一致认为：黄酒行业目前与兄弟酒种已产生了明显的差距。黄酒作为我国历史悠久的典型传统酒种，要适应市场消费需要，加强科学研究的投入和科技人才的培养，坚持以创新为先导，以科技为支撑，打破束缚行业发展的观念，积极引进现代化装备技术，促进行业转型升级。
来源：齐鲁法制网
