本报讯 记者杨晓峰 日前，由河北省农林科学院主办的中国北方黄酒产业发展研讨会在张家口市怀来县召开。此次研讨会旨在加速推进中国北方黄酒产业发展并与韩国方面申报中韩国际合作项目。张家口市人大副主任、工商联主席武凤英，怀来县县长李玉清，怀来县副县长朱群德及有关部门负责人出席了研讨会。
李玉清表示，近年来怀来县以葡萄酒、白酒、黄酒为主体的酿造业得到了蓬勃发展。特别是北宗黄酒酿造有限公司的投产，不仅填补了怀来县乃至黄河以北地区黄酒酿造产业的空白，更有力地推动了怀来县农业结构调整，促进了农业增效、农民增收。这次研讨会搭建了一个展示、交流黄酒文化的窗口和平台，必将在促进黄酒产业发展、宣传黄酒文化、提高企业影响力和竞争力等方面发挥重要作用。会上，与会人员观看了黄酒起源的专题片，围绕黄酒产业的发展，从北方黄酒基地建申、品牌塑造、市场营销、文化推广以及规范管理等方面进行了发言，从不同视角提出对北方黄酒发展的建议。会前，与会人员还一同到张家口北宗黄酒酿造有限公司进行了参观考察，该公司于2011年12月开始投产，总投资3亿元人民币，年设计生产能力5万吨，年加工转化“张杂谷”6万吨，是长江以北*大的传统型黄酒生产企业，属于发展型、潜力型、年轻企业。该公司树立以恢复和弘扬我国传统黄酒为己任，以为消费者提供营养、绿色、无污染的健康饮品为宗旨。到场参观的专家们对北宗黄酒的品质给予了高度评价，对企业的发展理念给予了充分肯定。
来源：糖酒产业网-食品安全报
