你或许认为禾富wolfblass，以自己名字命名品牌的这个人，仍然操纵着这个葡萄酒帝国，但实际上目前的禾富帝国由澳大利大酒业巨头--富邑葡萄酒集团(treasurywineestates)拥有。

　　1、名叫“禾富”的人

　　wolfgangfranzottoblass1934年出生于德国图林根州的一个城镇stadtilm。“1934年实际是一个非常好的年份，但从政治角度来说是一个灾难年。”酿造首款禾富葡萄酒后的40多年里，他一直像一位“政客”一样参与公司业务，但或许对他来说更合适的叫法是“首席说书人”。

　　2、几近逝去的品牌

　　年轻的blass起初并未想进入葡萄酒行业。“以前我觉得我会成为一名电工。”二战后由于德国就业机会有限，blass的父亲让其在葡萄酒农场里做学徒。经过三年的学习和工作，年仅18岁的blass获得了葡萄栽种证书，并继续成为*年轻获得德国酒窖大师文凭(germancellarmasterdiploma)。

　　3、澳洲第一印象

　　获得澳洲的一份酿酒师工作后，blass原本想知道澳大利亚的状况，所以与一位澳大利亚葡萄酒进口商在伦敦组织了一场品鉴会。“我品鉴了葡萄酒后迷惑不解，这些葡萄酒品质非常糟糕。”他回到澳大利亚看看自己能否在酿酒方面做得更好，首先来到了达尔文市。“离开欧洲时温度在零下15度，而到达达尔文市后我以为我来到了地狱。在这里我经历了前所未有的高强湿度。我想，“如果这就是澳大利亚的话，那我想要退票回家。”50年之后，他开始喜欢澳大利亚，现在也把自己当成当地人。

　　4、”颜色“编码

　　且不说欧洲复杂的品质分级体系，禾富酒庄采用的颜色编码方式辨别不同的葡萄酒。从入门级的红标到黄标、金标、灰标、黑标及*高等级--单一葡萄园的白金标。

　　黄标的历史要追溯至早期的禾富品牌。“所有从海外进口的葡萄酒均采用白标。澳大利亚是饮用啤酒的民族，他们不知道单一葡萄品种是什么，也不知道葡萄酒产区。”颜色编码是辨别葡萄酒的*简单方式，黄色则是*容易看到的颜色。

　　自此以来，酒庄发布了更多的颜色编码品牌。blass表示，红标是公司进入香港市场时引进的，而金标则是为澳洲航空公司头等舱乘客创建的品牌。这一体系尽管简单，但非常奏效。

　　5、禾富与雄鹰

　　blass创建的首个年份、3000瓶西拉子、赤霞珠和马尔贝克混酿葡萄酒时花费了很长的时间。如今，印有公司标志鹰标的禾富葡萄酒预计产量达到6000瓶。酒庄之所以选择雄鹰形象作为酒标源于第一块葡萄园--位于巴罗萨谷bilyara路的三公顷葡萄园。购买这块葡萄园之后，blass发现‘bilyara’是一种老鹰的原始名称。而他的家乡-德国的国家标记也是一只鹰，自此禾富酒庄的每瓶葡萄酒标上都印有一只雄鹰。

　　6、运动细胞

　　blass是一名敏捷的滑雪者，前足球运动员，他一直赞助各种体育赛事和体育团队。各种板球比赛、赛马和射击比赛中都有禾富酒庄的名称和雄鹰标志。正如他踏在两块木板飞上山间的滑雪热情一样，他的公司1991年正式与澳大利亚公司mildara兼并，成立mildarablass公司。尽管年近80，但他每年有两个月仍然在滑雪。

　　7、并购热潮

　　自20世纪90年代以来禾富酒庄的并购无数。1991年与mildara公司合并，以期拥有southcorp的实力。southcorp此前曾收购了南澳酿酒公司southaustralianbrewingcompany及其品牌奔富、利达民和玫瑰山庄。

　　仅仅5年之后，酒业巨头foster收购mildarablass公司，随后并与贝灵哲葡萄酒庄合并，成立beringerblass公司。2005年，foster集团收购southcorp，自此，将禾富酒庄与奔富收入囊中。foster集团的葡萄酒业务目前成为富邑葡萄酒公司treasurywineestates。

　　8、理性饮酒

　　关于blass的自传目前有两个版本。一个是1991年出版的ajournalinwine，blass称，任何葡萄酒的酒精度都不应超过12.5%。然而，禾富酒庄近期的白金标、黑标和灰标发布酒款酒精度均为15%以上。

　　blass现在一直支持他早先的声明。“我说过，我认为12.5%的酒精度足以。任何超过14或14.5%的酒款都不应授予奖项。”

　　尽管他指责美国葡萄酒评论家罗伯特帕克给予强劲的酒款高分评分，但他并未埋怨白金标西拉子酒款近期得到的奖章，包括其2005年份和2008年份在2012年国际葡萄酒与烈酒大赛中获得的金奖，及澳大利亚比赛中15%酒精度的2008年份黑标赤霞珠西拉子马尔贝克葡萄酒获得的所有金奖。

　　9、接受波尔多的挑战

　　由于酒庄对于赤霞珠的酿造能力充满信心，禾富酒庄与葡萄酒大师李志延、stevenspurrier及葡萄酒大师caromaurer等知名评委2012年在墨尔本、多伦多及伦敦举行盲品，让其2008年份黑标对抗世界其他产区的17款2008年份佳酿，包括一级庄及膜拜级葡萄酒--sassicaia和opusone。

　　加州评委为禾富酒庄给出*高评分--92分，而宝嘉龙酒庄(chateauducru-beaucaillou)、拉图庄和opusone则以一分之差获得第二名。

　　在伦敦的品鉴会中，索诺玛郡的verite在所有一级庄中拔得头筹，得到92分，仅仅领先于禾富酒庄黑标1分。

　　具有讽刺意味的是，在禾富酒庄的故乡--墨尔本的比赛中，这款葡萄酒仅获得89分，而另外一款澳大利亚葡萄酒--vassefelix酒庄的heytesbury赤霞珠获得93分，打败所有2008年份一级庄。

　　禾富酒庄计划于2013年举办masterblendclassification比赛，这次会有来自2009年份的佳酿，2009年份是波尔多产区的优秀年份。澳大利亚葡萄酒在这次比赛中将面临更加严峻的考验。

　　10、适饮佳酿

　　周三的夜晚试试狂饮一款入门级价位的2011年份红标西拉子歌海娜葡萄酒。这款葡萄酒属轻型酒体，简单易饮，具有红色水果和黑胡椒香气，有点类似于罗讷河丘的葡萄酒。

　　尽管2008年份白金标西拉子(巴罗萨谷单一葡萄园)目前尚未达到易饮状态，但这款葡萄酒表现出超强的浓郁度和深度。其15.5%的酒精浓度，让人充分感受到其强劲感。丰富的单宁及浓郁的水果香气都表明，这款佳酿拥有超强的陈年潜力。

　　wine-searcher的禾富庄园价格(美元/750ml;税前价)

　　wolfblassgoldlabelshirazbarossavalley23$

　　wolfblassgreylabelshirazmclarenvale40$

　　wolfblassblaclabelshiraz-cabernetsauvignonsouthaustralia116$

　　wolfblassplatinumlabelshirazbarossavalley133$