报道称，研究显示，有规律地饮用香槟能够帮助预防大脑出现阿尔兹海默症等脑部病变。虽然早有人宣称适量饮酒对身体有益，但是此研究成果是科学界首次确认饮用香槟有利于身体健康。
谈到研究的初衷，该团队带头人杰里米·斯宾塞教授称，大量葡萄被用于红酒酿造，研究也显示红酒对健康有益。“所以我很好奇同样由葡萄酿造的香槟是否也能为人类健康带来益处?”
此前有研究显示，如果适度饮用红酒能够帮助降低血压，保护心脏，这是因为红酒原料葡萄中含有黄酮类化合物。而斯宾塞团队的研究成果同样显示，适量饮用香槟能够提升记忆力，延缓阿尔兹海默症的发生。该研究团队发现，当人们饮用香槟后对空间记忆能力有较大提升，尤其是能够让上了年纪的人识别身边的人和找到回家的路。
斯宾塞教授称，任何一个超过40岁的人每周饮用两到三杯香槟都是一个明智的选择。他说：“阿尔兹海默症在人类40岁左右就开始出现，并且一直延续到80岁。越早有规律地饮用香槟对防止痴呆症越有效。”
