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克莱雷-白玉霓 (Clairette - Ugni Blanc)
编辑:平平  发布:2013/5/6 21:15:00  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  克莱雷-白玉霓(clairette - ugni blanc)

  是由克莱雷和白玉霓组合而成的一种酿酒原料。该原料常用于酿制法国邦多勒(bandol)白葡萄酒及法国南部的许多地区餐酒。在采用克莱雷-白玉霓酿制葡萄酒时,克莱雷的低酸能与白玉霓爽脆的酸味相平衡。

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