马尔贝克-西拉（malbec - shiraz）
是由马尔贝克及西拉这两种红葡萄品种组成的一种混合酿酒原料，在南美及澳大利亚十分流行。马尔贝克-西拉酿制的红葡萄酒酒液呈墨黑-紫色，十分容易辨认，浓缩度高，单宁含量适中偏高，通常具有深红色水果、紫罗兰和雪松的香气，宜在上市后的几年内饮用。在采用马尔贝克-西拉酿制的葡萄酒中，若西拉为主导品种，则酒中蓝莓、甘草和胡椒的风味十分明显，若马尔贝克占主导地位，则具有更多的李子、黑醋栗和皮革味。此外，该原料还可用于酿制桃红葡萄酒。
马尔贝克-西拉 (Malbec - Shiraz)
编辑：平平 发布：2013/5/6 21:15:26 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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